История бренда Ангостура
Ангостура - это название, которое стало синонимом не только популярных биттеров, но и одного из лучших карибских ромов. Истоки бренда восходят к 1824 году, когда доктор Иоганн Готтлиб Бенджамин Сигерт основал производство лекарственных биттеров в венесуэльском городе Ангостура (ныне Сьюдад-Боливар). Позже компания перенесла свою деятельность на Тринидад и Тобаго, где начала заниматься дистилляцией и производством рома. С тех пор ром Angostura завоевал популярность по всему миру благодаря своему неповторимому вкусу и традиционному подходу к производству.
Уникальные особенности рома Angostura
Ром Ангостура отличается от других карибских брендов благодаря нескольким важным аспектам:
Выдержка и качество: Все виды рома Angostura выдерживаются в дубовых бочках из-под американского бурбона, что придает напитку насыщенный карамельный аромат с нотками специй и дуба. Продолжительность выдержки варьируется от 5 до 15 лет, что дает возможность создавать как легкие, так и более сложные премиальные сорта.
Собственная дистилляция: Angostura использует медные перегонные кубы, благодаря которым ром получается чистым и с богатым ароматическим профилем. Важно и то, что компания контролирует все этапы производства - от брожения до розлива.
Влияние тропического климата: Условия на Тринидаде способствуют более быстрому процессу выдержки рома, что делает напиток насыщенным и ароматным за сравнительно короткое время.
Основные виды рома Ангостура
Angostura 1919 - один из самых известных сортов рома бренда, выдержанный 8 лет. Он имеет мягкий и округлый вкус с нотками карамели, ванили и орехов. Этот ром идеально подходит как для употребления в чистом виде, так и для коктейлей.
Angostura 7 Years Old - выдержанный ром с более насыщенным вкусом и ароматом темного шоколада, специй и сухофруктов. Этот вариант популярен среди ценителей классических ромов для употребления со льдом.
Angostura Reserva - легкий белый ром, который выдерживается до трех лет, а затем фильтруется для удаления цвета. Его используют в коктейлях, таких как "Мохито" или "Пина Колада", благодаря его свежести и легкости.
Награды и признание
Ром Ангостура получил большое количество наград на международных конкурсах. Вот лишь несколько из них:
San Francisco World Spirits Competition: Angostura 1919 и 7 Years Old неоднократно получали золотые и серебряные медали за высокое качество и уникальный вкус.
International Wine & Spirit Competition (IWSC): Angostura отмечена за сбалансированный вкусовой профиль и инновационный подход к производству.
World Rum Awards: Продукция Angostura вошла в число лучших ромов мира в нескольких категориях, включая выдержанный ром и ром для коктейлей.
Особенно выделяются награды для Angostura 1787 - премиального рома с выдержкой 15 лет, который неоднократно получал золотые медали за глубокий и богатый вкус.
Интересные факты об Angostura
Ангостура - единственный производитель рома на Тринидаде и Тобаго, который имеет собственный полный цикл производства: от брожения до бутилирования.
Популярный биттер Angostura, который также выпускается под этим брендом, стал неотъемлемой частью многих классических коктейлей, таких как Old Fashioned и Manhattan. Это сделало бренд узнаваемым как среди поклонников рома, так и среди барменов во всем мире.
Фестиваль Angostura Global Cocktail Challenge: Бренд организует собственный международный конкурс барменов, где участники соревнуются в создании уникальных коктейлей с использованием продукции Angostura. Это подчеркивает не только популярность бренда, но и его значение в барной культуре.
Особый дизайн этикетки: Биттер Angostura имеет интересную особенность - его этикетка всегда немного больше бутылки. Это дизайнерская ошибка, которая стала символом бренда и его узнаваемой чертой.
Премиальная серия Angostura включает лимитированные выпуски рома, такие как Angostura No. 1, который разливается лишь ограниченным тиражом и быстро становится коллекционной редкостью.
Использование рома Angostura в коктейлях
Ангостура - это не только отличный напиток для ценителей чистого рома, но и отличная база для коктейлей. Среди самых популярных коктейлей с использованием этого рома:
Mai Tai: Смесь рома, апельсинового ликера, миндального сиропа и лаймового сока. Для дополнительной глубины вкуса можно использовать Angostura 7 Years Old.
Daiquiri: Простая, но изящная комбинация белого рома, лаймового сока и сахарного сиропа. Angostura Reserva добавляет коктейлю свежести и аромата.
Rum Old Fashioned: Альтернативный вариант классического коктейля с использованием выдержанного рома, кубика сахара и биттеров Ангостура.
Почему стоит выбрать Ангостуру?
Ром Angostura - это сочетание богатых традиций и инноваций, что делает его настоящим сокровищем среди карибских напитков. Благодаря своему сбалансированному вкусу, он подходит как для употребления в чистом виде, так и для создания коктейлей. Выбор этого рома - это всегда уверенность в качестве и наслаждении от каждой капли. Независимо от того, являетесь ли вы поклонником классических коктейлей или любите смаковать премиальные сорта рома самостоятельно, Ангостура станет прекрасным дополнением к вашей коллекции.
Ангостура - это больше, чем просто бренд. Это история, культура и вкус Карибов в каждой бутылке. От легких белых сортов до насыщенных выдержанных ромов - в коллекции Angostura каждый найдет что-то для себя. Добавьте немного тропического тепла в свою жизнь с ромом Ангостура!