Історія бренду Ангостура
Ангостура — це назва, яка стала синонімом не лише популярних біттерів, але й одного з найкращих карибських ромів. Витоки бренду сягають 1824 року, коли доктор Йоганн Готтліб Бенджамін Сігерт заснував виробництво лікарських біттерів у венесуельському місті Ангостура (нині Сьюдад-Болівар). Пізніше компанія перенесла свою діяльність на Тринідад і Тобаго, де почала займатися дистиляцією та виробництвом рому. З тих пір ром Angostura завоював популярність по всьому світу завдяки своєму неповторному смаку й традиційному підходу до виробництва.
Унікальні особливості рому Angostura
Ром Ангостура вирізняється з-поміж інших карибських брендів завдяки кільком важливим аспектам:
Витримка та якість: Усі види рому Angostura витримуються у дубових бочках з-під американського бурбону, що надає напою насичений карамельний аромат із нотками спецій та дубу. Тривалість витримки варіюється від 5 до 15 років, що дає можливість створювати як легкі, так і складніші преміальні сорти.
Власна дистиляція: Angostura використовує мідні перегінні куби, завдяки яким ром виходить чистим і з багатим ароматичним профілем. Важливим є й те, що компанія контролює всі етапи виробництва — від бродіння до розливу.
Вплив тропічного клімату: Умови на Тринідаді сприяють швидшому процесу витримки рому, що робить напій насиченим і ароматним за порівняно короткий час.
Основні види рому Ангостура
Angostura 1919 — один із найвідоміших сортів рому бренду, витриманий 8 років. Він має м’який і округлий смак з нотками карамелі, ванілі та горіхів. Цей ром ідеально підходить як для вживання в чистому вигляді, так і для коктейлів.
Angostura 7 Years Old — витриманий ром із більш насиченим смаком і ароматом темного шоколаду, спецій і сухофруктів. Цей варіант популярний серед поціновувачів класичних ромів для вживання з льодом.
Angostura Reserva — легкий білий ром, який витримується до трьох років, а потім фільтрується для видалення кольору. Його використовують у коктейлях, таких як "Мохіто" чи "Піна Колада", завдяки його свіжості та легкості.
Нагороди та визнання
Ром Ангостура отримав велику кількість нагород на міжнародних конкурсах. Ось лише декілька з них:
San Francisco World Spirits Competition: Angostura 1919 та 7 Years Old неодноразово отримували золоті та срібні медалі за високу якість та унікальний смак.
International Wine & Spirit Competition (IWSC): Angostura відзначено за збалансований смаковий профіль та інноваційний підхід до виробництва.
World Rum Awards: Продукція Angostura увійшла до числа кращих ромів світу у кількох категоріях, включаючи витриманий ром і ром для коктейлів.
Особливо виділяються нагороди для Angostura 1787 — преміального рому з витримкою 15 років, який неодноразово здобував золоті медалі за глибокий і багатий смак.
Цікаві факти про Angostura
Ангостура — єдиний виробник рому на Тринідаді і Тобаго, який має власний повний цикл виробництва: від бродіння до бутилювання.
Популярний біттер Angostura, який також випускається під цим брендом, став невід'ємною частиною багатьох класичних коктейлів, таких як Old Fashioned та Manhattan. Це зробило бренд впізнаваним як серед шанувальників рому, так і серед барменів у всьому світі.
Фестиваль Angostura Global Cocktail Challenge: Бренд організовує власний міжнародний конкурс барменів, де учасники змагаються у створенні унікальних коктейлів із використанням продукції Angostura. Це підкреслює не лише популярність бренду, але й його значення у барній культурі.
Особливий дизайн етикетки: Біттер Angostura має цікаву особливість — його етикетка завжди трохи більша за пляшку. Це дизайнерська помилка, яка стала символом бренду та його впізнаваною рисою.
Преміальна серія Angostura включає лімітовані випуски рому, такі як Angostura No. 1, що розливається лише обмеженим тиражем і швидко стає колекційною рідкістю.
Використання рому Angostura в коктейлях
Ангостура — це не лише чудовий напій для поціновувачів чистого рому, а й відмінна база для коктейлів. Серед найпопулярніших коктейлів з використанням цього рому:
Mai Tai: Суміш рому, апельсинового лікеру, мигдального сиропу та лаймового соку. Для додаткової глибини смаку можна використовувати Angostura 7 Years Old.
Daiquiri: Проста, але витончена комбінація білого рому, лаймового соку та цукрового сиропу. Angostura Reserva додає коктейлю свіжості та аромату.
Rum Old Fashioned: Альтернативний варіант класичного коктейлю з використанням витриманого рому, кубика цукру та біттерів Ангостура.
Чому варто обрати Ангостуру?
Ром Angostura — це поєднання багатих традицій та інновацій, що робить його справжнім скарбом серед карибських напоїв. Завдяки своєму збалансованому смаку, він підходить як для вживання в чистому вигляді, так і для створення коктейлів. Вибір цього рому — це завжди впевненість у якості й насолоді від кожної краплі. Незалежно від того, чи ви шанувальник класичних коктейлів, чи любите смакувати преміальні сорти рому самостійно, Ангостура стане чудовим доповненням до вашої колекції.
Ангостура — це більше, ніж просто бренд. Це історія, культура та смак Карибів у кожній пляшці. Від легких білих сортів до насичених витриманих ромів — у колекції Angostura кожен знайде щось для себе. Додайте трохи тропічного тепла у своє життя з ромом Ангостура!