Wild Turkey 101 — это один из самых известных и популярных видов бурбона в линейке Wild Turkey. Известный своей крепостью, насыщенным вкусом и неповторимым характером, этот напиток является настоящим символом классического кентуккийского бурбона. Среди ценителей он заслужил репутацию надежного и качественного напитка, который покоряет своей интенсивностью и многогранностью.
История и наследие
Винокурня Wild Turkey расположена в Лоренсбурге, штат Кентукки, и известна своей богатой историей, начавшейся еще в 1869 году. Бурбон Wild Turkey 101 получил свое название благодаря крепости - 101 proof, или 50,5% объемной доли алкоголя. Такая крепость делает этот напиток насыщенным, но в то же время сохраняет баланс и мягкость, характерные для высококачественного бурбона. Джимми Рассел, легендарный мастер-дистиллятор Wild Turkey, имеет более 60 лет опыта в производстве бурбона, и именно его знания и умения сделали Wild Turkey 101 символом американского бурбона.
Технология производства
Основой для создания Wild Turkey 101 является использование традиционных методов дистилляции и выдержки, которые стали визитной карточкой Wild Turkey. В производстве бурбона используются исключительно натуральные ингредиенты - отборная кукуруза, рожь и ячмень, создающие богатый вкусовой профиль. Однако есть несколько особых аспектов, которые отличают Wild Turkey 101 от других бурбонов и придают ему уникальности.
Крепость и дистилляция: Wild Turkey 101 дистиллируется на относительно низкой крепости, что позволяет сохранить больше естественных вкусовых компонентов зерна. После дистилляции он выдерживается в дубовых бочках с крепостью, близкой к 55%, что позволяет избежать большого количества разбавления водой после выдержки.
Выдержка в бочках Alligator Char: Для выдержки Wild Turkey 101 используются бочки с самым глубоким уровнем обжига, известные как "Alligator Char". Это название связано с поверхностью древесины после обжига, которая напоминает кожу аллигатора. Такой обжиг обеспечивает бочке максимальное количество пор, что позволяет бурбону интенсивнее взаимодействовать с древесиной, получая насыщенные дубовые ноты, карамельный и дымный оттенки.
Долговременная выдержка: Wild Turkey 101 выдерживается от 6 до 8 лет, что значительно дольше, чем многие другие бурбоны в этой категории. Это позволяет напитку развить сложный и богатый вкусовой профиль, сбалансированный между сладкими и пряными нотками.
Вкусовые характеристики
Wild Turkey 101 известен своим насыщенным и многогранным вкусом, который покоряет с первого глотка.
Аромат: В аромате Wild Turkey 101 преобладают нотки карамели, ванили, дуба и специй. Также можно почувствовать легкие фруктовые акценты, такие как спелый персик и цитрусовые, добавляющие аромату свежести.
Вкус: Первый глоток раскрывает богатый вкус карамели, кленового сиропа и меда, который постепенно переходит в оттенки пряностей, в частности корицы, мускатного ореха и черного перца. Рожь добавляет пикантности и остроты, что уравновешивает сладость и создает сложный вкусовой профиль. Благодаря длительной выдержке, во вкусе также ощущаются выразительные дубовые ноты, которые добавляют глубины.
Послевкусие: Долгое, теплое и согревающее послевкусие с нотками дыма, дуба и специй делает этот бурбон идеальным для медленного наслаждения. Послевкусие оставляет приятную сладость, которая подчеркивает интенсивность и утонченность вкусовых оттенков.
Упаковка и тара
Упаковка Wild Turkey 101 - это еще один аспект, который добавляет ему характера и подчеркивает его уникальность. Бутылка имеет классический дизайн, напоминающий о традициях американского бурбона. Этикетка выполнена в сдержанных тонах с изображением дикой индейки, которая является символом бренда и напоминает о связи с природой и традициями Кентукки.
Объем: Wild Turkey 101 доступен в различных вариантах объема - от 700 мл до больших бутылок на 1 литр, что позволяет выбрать оптимальный вариант для любого события.
Крепость: Бутылка имеет крепость 50,5% (101 proof), что четко указывается на этикетке, делая Wild Turkey 101 идеальным выбором для тех, кто ищет интенсивный и настоящий бурбон.
Как лучше всего наслаждаться Wild Turkey 101
Wild Turkey 101 — это бурбон, который можно смаковать в разных вариантах, в зависимости от ваших предпочтений. Благодаря своей высокой крепости и насыщенности, он прекрасно подходит для употребления в чистом виде или с несколькими кубиками льда, что поможет смягчить интенсивность и подчеркнуть фруктовые и ванильные нотки.
Также этот бурбон является идеальной основой для коктейлей, особенно классических, таких как Old Fashioned, Manhattan или Whiskey Sour. Его богатый вкусовой профиль позволяет сохранить характер напитка даже в сложных миксах, делая коктейли насыщенными и сбалансированными.
Wild Turkey 101 — это настоящий символ классического американского бурбона, который покоряет своей крепостью, насыщенным вкусом и глубиной характера. Благодаря традиционному процессу дистилляции, выдержке в бочках с глубоким обжигом и использованию высококачественных ингредиентов, Wild Turkey 101 стал выбором многих ценителей крепких напитков во всем мире. Это бурбон для тех, кто ищет аутентичный вкус Кентукки и желает насладиться настоящим бурбоном, который имеет силу, баланс и утонченность. Независимо от того, пробуете ли вы его в чистом виде или используете для создания коктейлей, Wild Turkey 101 всегда дарит уникальные и незабываемые впечатления.
|Виски Джек Дэниелс | Виски Джим Бим| Виски Джонни Уокер | Виски Баллантайнс |Виски Бушмилс | Виски Чивас Ригал | Виски Ханки Баннистер | Виски Джеймсон | Виски Талламор Дью |Виски Уайлд Турки