Виски Вайлд Терки (Wild Turkey) - Купить аутентичный американский бурбон по выгодной цене в Украине

Wild Turkey — это настоящий символ американского бурбона, который воплощает в себе аутентичность, традиции и несокрушимый дух Кентукки. Основанный в середине 19 века, Wild Turkey стал олицетворением классического подхода к производству бурбона, при этом сохраняя уникальность и неповторимый вкус. На сегодняшний день этот бренд является одним из самых популярных и любимых среди ценителей настоящего бурбона во всем мире.

История создания

История Wild Turkey начинается в далеком 1869 году, когда двое братьев, Остин и Николас Риппи, основали винокурню в Лоренсбурге, штат Кентукки. Однако настоящее мировое признание бренд получил позже, когда в 1940-х годах представитель компании, Томас Маккарти, взял с собой несколько бутылок бурбона на охоту на диких индеек (wild turkeys) вместе с друзьями. Напиток так понравился его товарищам, что они просили снова принести "тот самый бурбон с дикой индейкой". С тех пор название "Wild Turkey" стало официальным и прочно закрепилось за брендом.

Особенности производства

Производство Wild Turkey базируется на традиционных методах, используемых на протяжении веков. Основой для изготовления бурбона является отборная смесь зерен кукурузы (не менее 51%), ржи и ячменя. Использование кукурузы обеспечивает бурбону сладкий и богатый вкусовой профиль, тогда как рожь добавляет остроты, а ячмень способствует ферментации.

Одна из ключевых особенностей Wild Turkey - это высокий уровень "доказательства" дистилляции и выдержки. Большинство бурбонов Wild Turkey имеют крепость от 50% и выше, что придает напитку насыщенный вкус и длительное послевкусие. Также, в отличие от других бурбонов, для выдержки Wild Turkey используются бочки, проходящие процесс глубокого обжига, называемый "Alligator Char". Такой подход обеспечивает бурбону интенсивный дубовый характер с нотками карамели и дыма.

Выдержка и мастерство

Wild Turkey производится с использованием традиционного процесса выдержки в новых обожженных дубовых бочках в течение 6-12 лет, в зависимости от конкретного сорта. Именно длительная выдержка позволяет напитку приобрести богатство аромата и глубину вкуса, который так высоко ценят ценители бурбона. Кроме того, винокурня Wild Turkey известна тем, что придерживается принципа "крепость, как задумано природой" - без разведения бурбона до более низкой крепости после выдержки.

Вкусовые характеристики

Wild Turkey — это бурбон с насыщенным и многогранным вкусом, который сочетает сладость, специи и дубовую глубину:

Аромат: При первом вдохе ощущаются ноты карамели, ванили и меда, а также фруктовые акценты, такие как абрикос и цитрусовые. Дубовые нотки добавляют ощущение глубины и тепла.
Вкус: Бурбон имеет богатый вкусовой профиль, где доминируют сладкие оттенки карамели, меда и кленового сиропа, которые переходят в острые нотки черного перца, мускатного ореха и корицы. Рожь придает вкусу легкую пикантность и делает его более сложным и насыщенным.
Послевкусие: Длительное и теплое, с приятными нотками дыма, дуба и специй, которые остаются еще долго после последнего глотка.

Линейка продуктов Wild Turkey

Wild Turkey предлагает широкий ассортимент бурбонов и ржаного виски, среди которых каждый найдет что-то для себя:

Wild Turkey 101 - классический бурбон с крепостью 101 proof (50,5%), известный своей интенсивностью и глубиной вкуса. Это идеальный выбор для тех, кто ищет насыщенный и острый бурбон.
Wild Turkey Rare Breed - бурбон с крепостью бочковой выдержки, без добавления воды после выдержки, что делает его чрезвычайно насыщенным и аутентичным. Вкус напитка отличается глубиной карамельных и дубовых нот.
Wild Turkey Kentucky Spirit - однобочковый бурбон, каждая бутылка которого происходит из конкретной бочки, что придает ему уникальности. Это бурбон с выразительными нотками ванили, карамели и специй.
Wild Turkey Longbranch - это уникальный бурбон, созданный в сотрудничестве с актером Мэтью Макконахи. Он проходит дополнительную фильтрацию через древесный уголь из американского дуба и мескитовых деревьев, что придает ему гладкий и мягкий вкус с легкими дымными оттенками.
Wild Turkey Rye - ржаная версия, которая сохраняет все классические черты Wild Turkey, но с повышенным содержанием ржи, что добавляет напитку остроты и пряного характера.

Интересные факты о Wild Turkey

Семейная традиция: Винокурней Wild Turkey долгое время управляют Джимми Расселл и его сын Эдди Расселл. Джимми Расселл - старейший действующий мастер-дистиллятор в США, который работает на винокурне более 60 лет. Именно его опыт и знания помогли бренду сохранить традиции и высокое качество.
Глубокий обжиг бочек: Для выдержки Wild Turkey используются бочки, которые проходят самый глубокий уровень обжига, известный как "Alligator Char". Это название происходит от визуального вида древесины после обжига, которая напоминает кожу аллигатора. Такой обжиг обеспечивает напитку интенсивные дубовые нотки и карамельный вкус.
Повышенная крепость: Wild Turkey известен своей повышенной крепостью. Большинство бурбонов бренда имеют крепость 50,5% и более, что делает их интенсивными и насыщенными, идеальными для ценителей крепкого алкоголя.

Как лучше употреблять Wild Turkey

Wild Turkey лучше всего смаковать в чистом виде или с небольшим количеством льда, что помогает смягчить его интенсивность и раскрыть все богатые оттенки вкуса. Также этот бурбон является отличной основой для классических коктейлей, таких как Old Fashioned или Manhattan, где его насыщенный вкусовой профиль становится главной нотой.

Wild Turkey — это больше, чем просто бурбон. Это наследие американской культуры, традиции винокурения и история, воплощенная в каждой бутылке. Его уникальный процесс изготовления, выдержка в глубоко выжженных дубовых бочках и повышенная крепость делают Wild Turkey особенным среди других бурбонов. Независимо от того, новичок ли вы в мире бурбона или опытный ценитель, Wild Turkey всегда предложит что-то уникальное, что оставит незабываемые впечатления от каждого глотка.