Wild Turkey Rare Breed — это одна из самых популярных и наиболее известных линеек бурбона от знаменитой винокурни Wild Turkey, расположенной в штате Кентукки, США. Этот бурбон создан для тех, кто ищет богатый вкус, интенсивность и аутентичность, ведь Rare Breed разливается непосредственно из бочки, сохраняя оригинальную крепость и всю полноту вкуса. В этой статье мы расскажем об основных характеристиках этой линейки, процессе изготовления, вкусовых особенностях и таре, в которой представлен этот бурбон.
История и идея создания Rare Breed
Линейка Wild Turkey Rare Breed была создана с целью представить бурбон без всяких компромиссов. Это означает, что бурбон разливается в бутылки прямо из бочки, без разбавления водой, что позволяет сохранить максимальную крепость и естественный вкусовой профиль. Каждая партия Wild Turkey Rare Breed уникальна, поскольку ее крепость может несколько отличаться, в зависимости от условий выдержки в бочках. Это делает Rare Breed настоящим бурбоном для гурманов, которые ценят оригинальность и природную силу напитка.
Мастера-дистилляторы Джимми и Эдди Рассел, которые возглавляют производство на Wild Turkey, внедряют свое многолетнее мастерство в каждую бутылку Rare Breed. Этот напиток является примером бескомпромиссного подхода к производству бурбона, в котором главными являются высокое качество и аутентичный вкус.
Процесс и технология производства
Wild Turkey Rare Breed изготавливается с использованием традиционной для Wild Turkey рецептуры зерновой смеси, которая состоит из кукурузы, ржи и ячменя. Это сочетание создает богатый и сбалансированный вкусовой профиль, который отличается сочетанием сладких и пряных нот.
Бочки с Alligator Char: Rare Breed выдерживается в дубовых бочках с глубоким обжигом, известным как "Alligator Char". Такой обжиг создает максимальное количество пор на поверхности древесины, что обеспечивает интенсивное взаимодействие бурбона с дубом, добавляя напитку богатых карамельных, дымных и дубовых оттенков.
Бочковая крепость (Barrel Proof): Одной из основных характеристик Wild Turkey Rare Breed является его бочковая крепость, которая обычно колеблется от 54% до 58,4%. Это означает, что бурбон не разбавляется водой после выдержки, сохраняя полный потенциал вкуса и силу. Это делает Rare Breed интенсивным и насыщенным бурбоном, который раскрывает полную палитру оттенков, накопленных во время выдержки.
Длительная выдержка: Wild Turkey Rare Breed проходит выдержку в течение нескольких лет в бочках, и, в отличие от других бурбонов, точный срок выдержки не указывается, поскольку важнее сохранить аутентичный вкус и полноту напитка, а не привязываться к конкретным временным рамкам.
Вкусовые характеристики
Wild Turkey Rare Breed — это бурбон, который отмечается интенсивным и сложным вкусовым профилем. Каждый глоток раскрывает многогранность и глубину вкуса, которые формируются во время длительной выдержки в бочках.
Аромат: В аромате преобладают нотки карамели, меда, ванили и кленового сиропа. Также можно почувствовать фруктовые оттенки, в частности спелых персиков и апельсинов, которые придают аромату легкости и свежести. Легкий дымный оттенок и нотки дуба дополняют этот сложный аромат, добавляя глубины и тепла.
Вкус: Вкус Wild Turkey Rare Breed многослойный и насыщенный. Первый глоток открывает сладкие ноты карамели, кленового сиропа и ванили, которые постепенно переходят в оттенки пряностей - корицы, мускатного ореха и черного перца. Дубовые нотки добавляют интенсивности и глубины, а рожь обеспечивает легкую пикантность, сбалансирующую сладость.
Послевкусие: Послевкусие длительное, согревающее, с нотками дуба, специй и дыма, которые остаются на рецепторах еще долго после последнего глотка. Это послевкусие, которое подтверждает высокое качество выдержки и сложный характер бурбона.
Тара и упаковка
Wild Turkey Rare Breed представлен в бутылке классического дизайна, которая подчеркивает аутентичность и качество напитка. На этикетке четко указано, что этот бурбон имеет бочковую крепость, а также указывается точный proof каждой конкретной партии, что свидетельствует об уникальности каждого разлива. Бутылка имеет объем 700 мл или 1 литр, что позволяет выбрать оптимальный вариант для любого события.
Объем и крепость: Благодаря бочковой крепости (54-58,4%), Wild Turkey Rare Breed является напитком, которым следует наслаждаться с осторожностью, ведь его интенсивность и насыщенность делают его идеальным для настоящих гурманов и тех, кто ценит мощный характер бурбона.
Как лучше всего наслаждаться Wild Turkey Rare Breed
Wild Turkey Rare Breed - это бурбон, который следует смаковать в чистом виде или с добавлением нескольких капель воды. Благодаря своей высокой крепости, добавление воды поможет раскрыть более тонкие оттенки вкуса, а также сделает его немного мягче на вкус. Также этот бурбон можно подавать с кубиками льда, что поможет снизить крепость и придаст напитку легкости.
Кроме этого, Wild Turkey Rare Breed является отличной основой для коктейлей, особенно для классических миксов, таких как Old Fashioned или Manhattan. Его интенсивный вкусовой профиль позволяет напитку оставаться основной нотой в коктейле, добавляя глубины и богатства вкуса.
Вывод
Wild Turkey Rare Breed — это уникальный бурбон, который предлагает настоящий опыт дегустации благодаря своей бочковой крепости, длительной выдержке и традиционным методам производства. Его насыщенный и сложный вкусовой профиль, с богатыми нотками карамели, дуба, пряностей и фруктов, делает его идеальным выбором для тех, кто ищет аутентичный и незабываемый бурбон. Каждая бутылка Wild Turkey Rare Breed является воплощением мастерства и многолетнего опыта винокуров Wild Turkey, что дарит настоящее удовольствие от каждого глотка. Независимо от того, наслаждаетесь ли вы им в чистом виде или используете для приготовления коктейлей, этот бурбон всегда оставит незабываемые впечатления и покорит вас своей аутентичностью и характером.
| Виски Джек Дэниелс | Виски Джим Бим | Виски Джонни Уокер | Виски Баллантайнс| Виски Бушмилс | Виски Чивас Ригал | Виски Ханки Баннистер | Виски Джеймсон | Виски Талламор Дью | Виски Уайлд Турки |