Приветствую, дорогие поклонники изысканных напитков! Я - Алексей, ваш проводник в мире элитного алкоголя и автор этого блога. В прошлый раз мы погружались в таинственные глубины Plantation Original Dark, а сегодня я приглашаю вас в экзотическое путешествие со вкусом ананаса - встречайте Plantation Pineapple!
Содержание
История создания
Plantation Pineapple – это не просто ром с ароматом ананаса. Это возрождение легендарного напитка XIX века, известного как "Пинеппл Рам". Александр Габриэль, владелец Maison Ferrand, вдохновившись старинными рецептами, решил воспроизвести этот забытый шедевр.
Этот ром был первоначально создан как рождественский подарок для друзей и партнеров компании. Но восторженные отзывы побуждали производителя сделать Плантейшн Пайнепл частью постоянной коллекции.
Читайте также: Белый ром Плантейшн 3 Старс
Уникальный процесс производства
Процесс создания рома Plantation Pineapple - это настоящее искусство, сочетающее традиции и инновации:
Базовый ром: - Используется смесь ромов из Барбадоса и Ямайки - Выдержка в бочках из-под бурбона и хереса
Инфузия ананаса: - Кожура "Queen Victoria" ананасов настаивается в светлом роме - Мякоть ананасов отдельно мацерируется в темном роме
Купажирование: - Оба настоя смешиваются и проходят дополнительную выдержку.
Финальный этап: - Купаж фильтруется при низкой температуре для сохранения аромата.
Органолептический профиль
Цвет: Золотисто-янтарный с легкими зеленоватыми отблесками
Аромат:
Многогранный букет:
Сочный спелый ананас
Тропические фрукты
Ванильные ноты
Легкие оттенки дыма и специй
Вкус:
Комплексный и сбалансированный:
Сладость спелого ананаса
Карамельные нотки
Пряные акценты корицы и гвоздики
Легкая дымность
Послевкусие: Длительное, теплое, с приятной фруктовой сладостью и пикантной пряностью
Читайте также: Плантейшн Винтаж
Искусство миксологии
Plantation Pineapple - идеальная основа для создания непревзойденных коктейлей:
Plantation Pineapple Daiquiri
60 мл Plantation Pineapple
30 мл свежевыжатого лаймового сока
15 мл сахарного сиропа
Лед
Метод приготовления: Шейк. Подавать в охлажденном коктейльном бокале, украсить ломтиком ананаса.
Tropical Old Fashioned
50 мл Plantation Pineapple
10 мл кокосового сиропа
2 даши ангостуры
Цедра апельсина
Метод приготовления: Стир. Подавать в рокс-стакане с большим кубиком льда, украсить цедрой апельсина и коктейльной вишней.
Гастрономические комбинации
Плантейшн Пайнепл прекрасно сочетается с разнообразными блюдами:
Десерты: Ананасовый тарт, кокосовое мороженое, манговый мусс
Основные блюда: Курица в ананасово-карибском соусе, свинина по-гавайски
Сыры: Мягкие козьи сыры, бри с фруктовым джемом.
Для наилучшего раскрытия вкуса рекомендую подавать Плантейшн Пайнепл охлажденным до 10-12°C в бокале тюльпанообразной формы или в рокс-стакане с большим кубиком льда.
Читайте также: Plantation OFTD
Интересные факты и признание
Plantation Pineapple получил двойную золотую медаль и титул "Лучший ароматизированный ром" на San Francisco World Spirits Competition.
Ананасы для производства рома выращиваются на плантациях в Тринидаде.
= Несмотря на насыщенный ананасовый вкус, этот ром не содержит добавленного сахара или искусственных ароматизаторов.
Plantation Pineapple – это не просто ром с ароматом ананаса. Это изысканная симфония вкусов, где тропические ноты гармонично переплетаются с классическим ромовым профилем. Этот напиток – идеальный выбор для тех, кто ищет новые вкусовые ощущения и ценит инновации в мире спиртных напитков.
В следующей статье мы рассмотрим настоящую жемчужину коллекции Plantation - премиальный выдержанный ром Plantation XO 20th Anniversary. Не пропустите это увлекательное путешествие в мир элитных спиртных напитков!