Вітаю, дорогі шанувальники вишуканих напоїв! Я – Олексій, ваш провідник у світі елітного алкоголю та автор цього блогу. Минулого разу ми занурювались у таємничі глибини Plantation Original Dark, а сьогодні я запрошую вас на екзотичну подорож зі смаком ананаса – зустрічайте Plantation Pineapple!
Зміст
Історія створення
Plantation Pineapple – це не просто ром з ароматом ананаса. Це відродження легендарного напою XIX століття, відомого як "Пінеппл Рам". Олександр Габріель, власник Maison Ferrand, надихнувшись старовинними рецептами, вирішив відтворити цей забутий шедевр.
Цей ром спочатку був створений як різдвяний подарунок для друзів та партнерів компанії. Але захоплені відгуки спонукали виробника зробити Плантейшн Пайнепл частиною постійної колекції.
Читайте також: Білий ром Плантейшн 3 Старс
Унікальний процес виробництва
Процес створення рому Plantation Pineapple – це справжнє мистецтво, що поєднує традиції та інновації:
Базовий ром: • Використовується суміш ромів з Барбадосу та Ямайки • Витримка в бочках з-під бурбону та хересу
Інфузія ананаса: • Шкірка "Queen Victoria" ананасів настоюється в світлому ромі • М'якоть ананасів окремо мацерується в темному ромі
Купажування: • Обидва настої змішуються та проходять додаткову витримку
Фінальний етап: • Купаж фільтрується при низькій температурі для збереження аромату
Органолептичний профіль
Колір: Золотисто-бурштиновий з легкими зеленкуватими відблисками
Аромат:
Багатогранний букет:
Соковитий стиглий ананас
Тропічні фрукти
Ванільні ноти
Легкі відтінки диму та спецій
Смак:
Комплексний та збалансований:
Солодкість стиглого ананаса
Карамельні нотки
Пряні акценти кориці та гвоздики
Легка димність
Післясмак: Тривалий, теплий, з приємною фруктовою солодкістю та пікантною пряністю
Читайте також: Плантейшн Вінтаж
Мистецтво міксології
Plantation Pineapple – ідеальна основа для створення неперевершених коктейлів:
Plantation Pineapple Daiquiri
60 мл Plantation Pineapple
30 мл свіжовичавленого лаймового соку
15 мл цукрового сиропу
Лід
Метод приготування: Шейк. Подавати в охолодженому коктейльному келиху, прикрасити скибочкою ананаса.
Tropical Old Fashioned
50 мл Plantation Pineapple
10 мл кокосового сиропу
2 даши ангостури
Цедра апельсина
Метод приготування: Стір. Подавати в рокс-склянці з великим кубиком льоду, прикрасити цедрою апельсина та коктейльною вишнею.
Гастрономічні комбінації
Плантейшн Пайнепл чудово поєднується з різноманітними стравами:
Десерти: Ананасовий тарт, кокосове морозиво, манговий мус
Основні страви: Курка в ананасово-карибському соусі, свинина по-гавайськи
Сири: М'які козячі сири, брі з фруктовим джемом
Для найкращого розкриття смаку рекомендую подавати Плантейшн Пайнепл охолодженим до 10-12°C в келиху тюльпаноподібної форми або в рокс-склянці з великим кубиком льоду.
Читайте також: Plantation OFTD
Цікаві факти та визнання
Plantation Pineapple отримав подвійну золоту медаль та титул "Кращий ароматизований ром" на San Francisco World Spirits Competition.
Ананаси для виробництва цього рому вирощуються на плантаціях у Тринідаді.
Незважаючи на насичений ананасовий смак, цей ром не містить доданого цукру чи штучних ароматизаторів.
Plantation Pineapple – це не просто ром з ароматом ананаса. Це вишукана симфонія смаків, де тропічні ноти гармонійно переплітаються з класичним ромовим профілем. Цей напій – ідеальний вибір для тих, хто шукає нових смакових відчуттів та цінує інновації в світі спиртних напоїв.
У наступній статті ми розглянемо справжню перлину колекції Plantation – преміальний витриманий ром Plantation XO 20th Anniversary. Не пропустіть цю захопливу подорож у світ елітних спиртних напоїв!