Австралія славиться своїм виноробством, і бренд Yellow Tail – один із найяскравіших представників цієї винної культури. Ці вина відзначаються доступністю, яскравим смаком та впізнаваною етикеткою з кенгуру. Пропоную розглянути основні червоні вина Yellow Tail, їх особливості та рекомендації щодо поєднання.
Yellow Tail Cabernet Sauvignon
Опис продукту
Yellow Tail Cabernet Sauvignon – класичний представник сортового Каберне Совіньйон. Вино має насичений рубіновий колір і приваблює своєю багатошаровістю смаку.
Характеристики
Аромат: ноти чорної смородини, вишні, ванілі та легкі відтінки дуба.
Смак: оксамитовий, з нотами стиглих ягід, шоколаду та спецій.
Тіло: середнє або повне, з округлими танінами.
Післясмак: довгий і пряний.
Поради та рекомендації
Yellow Tail Cabernet Sauvignon ідеально поєднується з:
яловичиною на грилі,
витриманими сирами,
стравами з грибами.
Вино найкраще подавати при температурі 16–18°C.
Yellow Tail Shiraz
Опис продукту
Австралійський Shiraz славиться своєю глибиною смаку, і Yellow Tail Shiraz – чудовий приклад цього стилю.
Характеристики
Аромат: стиглі сливи, чорний перець, нотки шоколаду.
Смак: насичений, фруктовий, з легкою гостринкою.
Тіло: повне, з добре структурованими танінами.
Післясмак: довгий, з нотами спецій.
Поради та рекомендації
Ідеально смакує з:
бараниною,
пікантними м’ясними стравами,
копченостями.
Температура подачі – 16–18°C.
Yellow Tail Merlot
Опис продукту
Yellow Tail Merlot – м’якший і більш фруктовий, ніж інші червоні вина бренду.
Характеристики
Аромат: стигла слива, чорниця, відтінки шоколаду.
Смак: округлий, м’який, з легкими танінами.
Тіло: середнє, добре збалансоване.
Післясмак: ніжний і фруктовий.
Поради та рекомендації
Рекомендується подавати з:
пастою,
сирними закусками,
смаженим м’ясом птиці.
Температура подачі – 14–16°C.
Yellow Tail Pinot Noir
Опис продукту
Легке й елегантне вино з ніжною структурою та яскравими ягідними нотами.
Характеристики
Аромат: малина, вишня, легкі нотки дуба.
Смак: ніжний, фруктовий, з легкою кислинкою.
Тіло: легке або середнє.
Післясмак: короткий, але приємний.
Поради та рекомендації
Добре поєднується з:
лососем,
сиром бри,
легкими овочевими стравами.
Оптимальна температура подачі – 12–14°C.
Yellow Tail Big Bold Red
Опис продукту
Справжня знахідка для любителів насичених вин. Big Bold Red – це купаж з інтенсивним фруктовим характером.
Характеристики
Аромат: стиглі чорні ягоди, ваніль, дубові відтінки.
Смак: потужний, насичений, з шоколадними нотами.
Тіло: повне, з виразною структурою.
Післясмак: тривалий, насичений.
Поради та рекомендації
Чудово смакує з:
смаженими реберцями,
стейками,
пряними мексиканськими стравами.
Подається при 18°C.
Yellow Tail Jammy Red Roo
Опис продукту
Це солодкувате, фруктове вино для тих, хто любить легкість і яскравий смак.
Характеристики
Аромат: полуниця, чорна смородина, спеції.
Смак: м’який, з легкою солодкістю.
Тіло: середнє, округле.
Післясмак: солодкуватий, ягідний.
Поради та рекомендації
Ідеально доповнить:
гострі страви,
десерти з ягодами,
шоколадні солодощі.
Подача при 12–14°C.
Yellow Tail Shiraz Cabernet
Опис продукту
Купаж двох потужних сортів – Shiraz і Cabernet Sauvignon – створює яскраве та виразне вино.
Характеристики
Аромат: ожина, чорний перець, відтінки дуба.
Смак: насичений, із нотами спецій та чорної смородини.
Тіло: повне, структуроване.
Післясмак: довгий, з пряними нотами.
Поради та рекомендації
Добре поєднується з:
смаженим м’ясом,
дичиною,
витриманими сирами.
Температура подачі – 16–18°C.
Yellow Tail Cabernet Merlot
Опис продукту
Баланс між потужністю Cabernet Sauvignon та м’якістю Merlot створює ідеальну гармонію смаків.
Характеристики
Аромат: стигла слива, ваніль, дуб.
Смак: ніжний, округлий, з легкою кислинкою.
Тіло: середнє, гармонійне.
Післясмак: м’який, збалансований.
Поради та рекомендації
Смакує з:
пастою болоньєзе,
сирною тарілкою,
тушкованими овочами.
Температура подачі – 14–16°C.
Yellow Tail – це вина для тих, хто цінує якість, яскравий смак та доступність. Незалежно від того, чи ви любите насичені танінні вина, чи легкі фруктові варіанти, серед цих восьми видів ви точно знайдете ідеальний напій для будь-якої нагоди.