Аргентина — країна, що славиться своєю винною культурою, яскравими смаками та винятковими сортами винограду. Одним із найвідоміших аргентинських брендів, що втілює справжній дух регіону Сан-Хуан, є Каллія. Це вино створене для тих, хто цінує якість, гармонійний баланс і вишуканий стиль. У цій статті ми детально розглянемо ключові вина бренду Callia, їхні особливості, а також рекомендації щодо поєднання з їжею.
Серія Callia Alta
Callia Alta Malbec
Це молоде і насичене вино виготовляється зі 100% винограду сорту Malbec, що вирощується у виноробному регіоні Сан-Хуан. Його відзначають темно-фіолетовим кольором і ароматом стиглих слив, чорної смородини та ванілі.
Характеристики:
Аромат: ягоди, сливи, ваніль
Смак: насичений, фруктовий, м'які таніни
Подача: 16-18°C
Рекомендації:
Чудово пасує до стейків, ягнятини та твердих сирів.
Callia Alta Shiraz
Цей Shiraz вражає своєю насиченістю та пряністю. У смаку відчуваються ноти чорного перцю, черешні та шоколаду, що надає йому витонченості.
Характеристики:
Аромат: спеції, стиглі ягоди, шоколад
Смак: округлий, з легкими дубовими нотками
Подача: 16-18°C
Рекомендації:
Підходить до м’ясних страв, особливо до барбекю.
Callia Alta Chardonnay
Цей Chardonnay — легке, освіжаюче біле вино з фруктовим профілем, де домінують персики, ананас і цитрусові.
Характеристики:
Аромат: тропічні фрукти, цитруси
Смак: свіже, з легкою кислинкою
Подача: 8-10°C
Рекомендації:
Ідеально поєднується з морепродуктами, салатами та м’якими сирами.
Callia Alta Torrontés
Цей сорт винограду є гордістю Аргентини. Вино має квітковий аромат і приємний освіжаючий смак.
Характеристики:
Аромат: жасмин, персики, цитруси
Смак: ароматне, свіже, з легкою пряністю
Подача: 8-10°C
Рекомендації:
Прекрасно підходить до азійської кухні та легких закусок.
Callia Alta Rosé
Фруктове та ніжне рожеве вино з нотами полуниці та малини.
Характеристики:
Аромат: червоні ягоди, квіткові нотки
Смак: свіже, легке, гармонійне
Подача: 10-12°C
Рекомендації:
Добре поєднується з легкими закусками, фруктами та рибою.
Серія Callia Magna
Callia Magna Malbec
Більш вишукана версія Malbec, що проходить витримку у дубових бочках, набуваючи складних нот шоколаду та ванілі.
Характеристики:
Аромат: чорні ягоди, дуб, спеції
Смак: глибокий, насичений, з тривалим післясмаком
Подача: 16-18°C
Рекомендації:
Підходить до витриманих сирів, червоного м’яса.
Callia Magna Shiraz
Цей Shiraz має ще більш виражену пряність та структуру завдяки витримці у бочках.
Характеристики:
Аромат: чорний перець, вишня, ваніль
Смак: насичений, складний, з тривалим післясмаком
Подача: 16-18°C
Рекомендації:
Ідеально підходить до качки, баранини та копчених страв.
Callia Magna Chardonnay
Витриманий Chardonnay із кремовими нотками та багатим смаком.
Характеристики:
Аромат: ваніль, тропічні фрукти, вершкові відтінки
Смак: м’яке, насичене, з легкою кислинкою
Подача: 10-12°C
Рекомендації:
Добре підходить до вершкових соусів, морепродуктів та білої риби.
Серія Callia Reserve
Callia Reserve Malbec
Витримане вино з багатим фруктовим ароматом і оксамитовими танінами.
Характеристики:
Аромат: ожина, ваніль, дуб
Смак: округле, потужне, з виразною текстурою
Подача: 16-18°C
Рекомендації:
Ідеальне до яловичини та дичини.
Callia Reserve Shiraz
Цей Shiraz вражає складністю смаку, де поєднуються спеції, шоколад та дубові ноти.
Характеристики:
Аромат: чорний перець, вишня, тютюн
Смак: інтенсивне, з гарною структурою
Подача: 16-18°C
Рекомендації:
Чудово пасує до страв із грилю та пряних сирів.
Callia Reserve Chardonnay
Вино, що поєднує свіжість фруктів і витонченість витримки.
Характеристики:
Аромат: тропічні фрукти, вершки, дуб
Смак: оксамитове, з легкою кислинкою
Подача: 10-12°C
Рекомендації:
Пасує до пасти з вершковими соусами та морепродуктів.
Callia Reserve Rosé
Більш складне рожеве вино з глибшим смаком ягід і легкою мінеральністю.
Характеристики:
Аромат: полуниця, цитруси, квіти
Смак: освіжаюче, з елегантною структурою
Подача: 10-12°C
Рекомендації:
Чудово смакує з рибою та салатами.
Вина Каллія вражають своєю різноманітністю, гармонією смаків та відмінною якістю. Від легких та фруктових білих до витриманих і насичених червоних — цей бренд пропонує ідеальне вино для будь-якої нагоди. Якщо ви шукаєте аргентинську автентичність у келиху, Callia стане чудовим вибором!