Виски Balvenie DoubleWood 12 Years Old - Купить шотландский односолодовый виски с двойной выдержкой в Украине.

Balvenie DoubleWood 12 Years Old – это односолодовый шотландский виски, ставший настоящим символом мастерства винокурни Balvenie. Этот напиток объединяет лучшие традиции шотландского производства виски и инновационный подход к выдержке, что делает его уникальным среди других вариантов в линейке. Благодаря своему богатому и насыщенному вкусу Balvenie DoubleWood 12 Years Old получил признание как среди новичков, так и среди опытных ценителей.

Balvenie DoubleWood 12 Years Old

История и дата появления на рынке

Balvenie DoubleWood 12 Years Old впервые представлен на рынке в 1993 году. Этот вариант стал одним из первых, где винокурня Balvenie решила использовать уникальный подход к выдержке виски в двух типах бочек. Этот процесс получил название "двойная выдержка" (DoubleWood) и быстро стал одной из ключевых характеристик, отличающих Balvenie от других производителей. Именно благодаря этому подходу Balvenie DoubleWood 12 стал популярен среди ценителей сложных и многослойных вкусовых профилей.

Технология производства

Процесс создания Balvenie DoubleWood 12 Years Old – это сочетание традиционных методов шотландского винокурения с уникальной технологией двойной выдержки, придающей этому виски его неповторимый характер.

Выращивание и сладение ячменя: Balvenie остается одной из немногих винокурень, которая выращивает собственный ячмень и использует традиционный сладкий пол. Этот процесс помогает сохранить высокий контроль за качеством сырья и обеспечивает уникальный характер напитка.
Дистилляция: После сладки ячмень подвергается процессу ферментации, а затем дистиллируется в медных перегонных кубах. Медь играет немаловажную роль в процессе, поскольку она удаляет нежелательные примеси и придает спирту чистоту и мягкость.
Двойная выдержка: Уникальность Balvenie DoubleWood 12 Years Old состоит в процессе двойной выдержки. Первый этап выдержки происходит в бочках из американского дуба, ранее использовавшихся для выдержки бурбона. Эти бочки добавляют виски ноты ванили, дуба и сладкого меда.

После выдержки в бочках из американского дуба виски перемещают в бочки из европейского дуба, которые раньше использовались для выдержки хереса. Эти бочки придают напитку глубину, дополнительные нотки сухофруктов, специй и легкого танина. Благодаря такой комбинации бочек, Balvenie DoubleWood 12 Years Old приобретает многогранность и сложный вкусовой профиль.

Вкусовые характеристики

Balvenie DoubleWood 12 Years Old имеет богатый и сложный вкусовой профиль, являющийся результатом двойной выдержки.

Аромат: Аромат напитка – мягкий и многогранный. Первыми ощущаются сладкие нотки меда и ванили, постепенно переходящие во фруктовые оттенки, такие как спелое яблоко и сушеные изюм. Легкие пряные нотки и оттенки дуба придают аромат глубине и роскоши.
Вкус: Вкус Balvenie DoubleWood 12 Years Old также сложен и многослойный. Первый глоток открывает сладкие ноты карамели и меда, плавно переходящие в оттенки орехов, специй и дуба. Легкие нотки хереса придают виски фруктовой свежести и делают вкус более сбалансированным. Благодаря использованию двух типов бочек, виски приобретает одновременно мягкость и глубину, что делает его настоящим наслаждением для ценителей.
Послевкусие: Послевкусие длительное и согревающее, с ощутимыми нотками дуба, специй и сухофруктов. Он оставляет приятное чувство завершенности и гармонии, еще раз подчеркивающее мастерство создания этого виски.

Тара и упаковка

Balvenie DoubleWood 12 Years Old продается в элегантной бутылке из прозрачного стекла, позволяющей увидеть насыщенный золотистый цвет напитка. Бутылка имеет классический дизайн с этикеткой, содержащую информацию о процессе двойной выдержки и происхождения напитка. Виски поставляется в картонной тубе, дополнительно защищающей бутылку и придающей ей премиальный вид. Это делает Balvenie DoubleWood 12 Years Old отличным подарком для ценителей виски или для особых случаев.

Объем бутылки: Бутылка имеет стандартный объем 700 мл, что позволяет наслаждаться виски в компании друзей или в тихие вечера дома.

Как наслаждаться Balvenie DoubleWood 12 Years Old

Balvenie DoubleWood 12 Years Old — это виски, который лучше употреблять в чистом виде, чтобы ощутить все богатые вкусовые оттенки, которые придали бочки из американского и европейского дуба.

В чистом виде: Применение Balvenie DoubleWood 12 Years Old в чистом виде позволяет насладиться его сложным и многослойным вкусом. Комнатная температура идеальна для дегустации, поскольку она позволяет всем ноткам вкуса полностью раскрыться.
С каплей воды: Добавление нескольких капель воды поможет раскрыть дополнительные ароматы и сделать вкус еще более мягким. Это особенно актуально для тех, кто любит более щепетильные оттенки вкуса.
Со льдом: Хотя лед может немного подавить интенсивность аромата, он делает виски более освежающим и мягким. Это подходит для употребления в теплые летние вечера, когда хочется чего-нибудь полегче.

Интересный факт о Balvenie DoubleWood 12 Years Old

Интересным фактом о Balvenie DoubleWood 12 Years Old является то, что его созданием руководил Дэвид Стюарт, один из самых известных и опытных мастеров купажирования в мире. Дэвид Стюарт работает на винокурне Balvenie более 50 лет и является подлинной легендой в мире шотландского виски. Именно он ввел технологию двойной выдержки, которая стала важной частью создания Balvenie и принесла ему признание на международной арене.

Balvenie DoubleWood 12 Years Old – это виски, сочетающий в себе традиции, мастерство и инновации шотландского винокурения. Благодаря уникальному процессу двойной выдержки этот напиток имеет сложный и многослойный вкусовой профиль, который делает его уникальным среди других виски. Независимо от того, наслаждаетесь ли вы Balvenie DoubleWood 12 Years Old в чистом виде, со льдом или с каплей воды, этот напиток всегда дарит неповторимые впечатления и настоящее удовольствие от каждого глотка.