Віскі Balvenie DoubleWood 12 Years Old - Купити шотландський односолодовий віскі з подвійною витримкою в Україні

Balvenie DoubleWood 12 Years Old — це односолодовий шотландський віскі, який став справжнім символом майстерності винокурні Balvenie. Цей напій поєднує в собі найкращі традиції шотландського виробництва віскі та інноваційний підхід до витримки, що робить його унікальним серед інших варіантів у лінійці. Завдяки своєму багатому та насиченому смаку, Balvenie DoubleWood 12 Years Old здобув визнання як серед новачків, так і серед досвідчених поціновувачів.

Balvenie DoubleWood 12 Years Old

Історія та дата появи на ринку

Balvenie DoubleWood 12 Years Old був вперше представлений на ринку в 1993 році. Цей варіант став одним із перших, де винокурня Balvenie вирішила використати унікальний підхід до витримки віскі у двох типах бочок. Цей процес отримав назву "подвійна витримка" (DoubleWood) і швидко став однією з ключових характеристик, які відрізняють Balvenie від інших виробників. Саме завдяки цьому підходу Balvenie DoubleWood 12 став популярним серед поціновувачів складних і багатошарових смакових профілів.

Технологія виробництва

Процес створення Balvenie DoubleWood 12 Years Old — це поєднання традиційних методів шотландського винокуріння з унікальною технологією подвійної витримки, що надає цьому віскі його неповторного характеру.

Вирощування та солодження ячменю: Balvenie залишається однією з небагатьох винокурень, яка вирощує власний ячмінь і використовує традиційну підлогу для солодження. Цей процес допомагає зберегти високий контроль якості сировини і забезпечує унікальний характер напою.
Дистиляція: Після солодження ячмінь піддається процесу ферментації, а потім дистилюється у мідних перегінних кубах. Мідь відіграє важливу роль у процесі, оскільки вона видаляє небажані домішки і надає спирту чистоту та м'якість.
Подвійна витримка: Унікальність Balvenie DoubleWood 12 Years Old полягає у процесі подвійної витримки. Перший етап витримки відбувається у бочках з американського дуба, які раніше використовувалися для витримки бурбону. Ці бочки додають віскі ноти ванілі, дуба та солодкого меду.
Після витримки в бочках з американського дуба віскі переміщують у бочки з європейського дуба, які раніше використовувалися для витримки хересу. Ці бочки надають напою глибину, додаткові нотки сухофруктів, спецій та легкого таніну. Завдяки такій комбінації бочок, Balvenie DoubleWood 12 Years Old набуває багатогранності та складного смакового профілю.

Смакові характеристики

Balvenie DoubleWood 12 Years Old має багатий та складний смаковий профіль, який є результатом подвійної витримки.

Аромат: Аромат напою — м'який та багатогранний. Першими відчуваються солодкі нотки меду та ванілі, які поступово переходять у фруктові відтінки, такі як стигле яблуко та сушені родзинки. Легкі пряні нотки та відтінки дуба додають аромату глибини та розкоші.
Смак: Смак Balvenie DoubleWood 12 Years Old також складний і багатошаровий. Перший ковток відкриває солодкі ноти карамелі та меду, які плавно переходять у відтінки горіхів, спецій та дуба. Легкі нотки хересу надають віскі фруктової свіжості та роблять смак більш збалансованим. Завдяки використанню двох типів бочок, віскі набуває одночасно м'якості та глибини, що робить його справжнім насолодженням для поціновувачів.
Післясмак: Післясмак тривалий і зігріваючий, з відчутними нотками дуба, спецій та сухофруктів. Він залишає приємне відчуття завершеності та гармонії, яке ще раз підкреслює майстерність створення цього віскі.

Тара та упаковка

Balvenie DoubleWood 12 Years Old продається в елегантній пляшці з прозорого скла, яка дозволяє побачити насичений золотистий колір напою. Пляшка має класичний дизайн з етикеткою, яка містить інформацію про процес подвійної витримки та походження напою. Віскі поставляється в картонній тубі, яка додатково захищає пляшку та надає їй преміального вигляду. Це робить Balvenie DoubleWood 12 Years Old чудовим подарунком для поціновувачів віскі або для особливих випадків.

Об'єм пляшки: Пляшка має стандартний об'єм 700 мл, що дозволяє насолоджуватися віскі в компанії друзів або під час тихих вечорів вдома.

Як найкраще насолоджуватися Balvenie DoubleWood 12 Years Old

Balvenie DoubleWood 12 Years Old — це віскі, який найкраще вживати у чистому вигляді, щоб відчути всі багаті смакові відтінки, які надали бочки з американського та європейського дуба.

У чистому вигляді: Вживання Balvenie DoubleWood 12 Years Old у чистому вигляді дозволяє повністю насолодитися його складним та багатошаровим смаком. Кімнатна температура є ідеальною для дегустації, оскільки вона дозволяє всім ноткам смаку повністю розкритися.
З краплею води: Додавання декількох крапель води може допомогти розкрити додаткові аромати та зробити смак ще більш м'яким. Це особливо актуально для тих, хто любить більш делікатні відтінки смаку.
З льодом: Хоча лід може трохи приглушити інтенсивність аромату, він робить віскі більш освіжаючим та м'яким. Це підходить для вживання у теплі літні вечори, коли хочеться чогось легшого.

Цікавий факт про Balvenie DoubleWood 12 Years Old

Цікавим фактом про Balvenie DoubleWood 12 Years Old є те, що його створенням керував Девід Стюарт, один із найвідоміших і найдосвідченіших майстрів купажування у світі. Девід Стюарт працює на винокурні Balvenie понад 50 років і є справжньою легендою у світі шотландського віскі. Саме він запровадив технологію подвійної витримки, яка стала важливою частиною процесу створення Balvenie та принесла йому визнання на міжнародній арені.

Balvenie DoubleWood 12 Years Old — це віскі, який поєднує в собі традиції, майстерність та інновації шотландського винокуріння. Завдяки унікальному процесу подвійної витримки, цей напій має складний та багатошаровий смаковий профіль, який робить його унікальним серед інших віскі. Незалежно від того, чи ви насолоджуєтеся Balvenie DoubleWood 12 Years Old у чистому вигляді, з льодом чи з краплею води, цей напій завжди дарує неповторні враження та справжнє задоволення від кожного ковтка.