Шампанське – це більше, ніж напій. Це символ свята, елегантності та розкоші. Одним із брендів, який підкорив серця гурманів, є Collery. У цій статті я, Олексій, автор блогу про міцні алкогольні напої, розповім про різноманіття видів шампанського Collery, їхні особливості, а також поділюся корисними порадами щодо вибору й подачі.
Що варто знати про Collery?
Collery – це шампанське, яке виготовляється виключно з винограду, зібраного в регіоні Шампань, Франція. Завдяки особливостям клімату і ґрунтів, а також майстерності виноробів, напій отримує унікальний смак і аромат. Бренд пропонує п'ять основних видів шампанського, кожен із яких має свій характер і особливості.
Огляд видів шампанського Collery
Collery Grand Cru
Особливості: Виготовлене з винограду категорії Grand Cru – найвищої якості. Поєднує сорти Шардоне та Піно Нуар.
Смак: Баланс квіткових і фруктових нот із легким цитрусовим післясмаком.
Рекомендації:
Подавайте охолодженим до 8–10 °C.
Ідеальне доповнення до устриць, фуа-гра або м’яких сирів.
Collery Blanc de Blancs
Особливості: Виготовляється лише з винограду Шардоне, що додає легкість і вишуканість.
Смак: Цитрусові нотки з мінеральним відтінком.
Рекомендації:
Підійде для поєднання з морепродуктами: креветками, гребінцями або легкими рибними стравами.
Використовуйте витончені келихи, щоб підкреслити аромат.
Collery Blanc de Noirs
Особливості: Створене з червоних сортів винограду (Піно Нуар та Піно Меньє). Має насичений смак і структуру.
Смак: Ягідні та пряні нотки з легкими танінами.
Рекомендації:
Стане чудовим вибором до вишуканих страв, таких як качка в соусі з червоного вина або витримані сири.
Подавати при температурі 9–11 °C.
Collery Rosé
Особливості: Рожеве шампанське, отримане шляхом змішування білого та червоного вин.
Смак: Ніжний аромат червоних ягід із легким фруктовим акцентом.
Рекомендації:
Чудовий вибір для романтичних вечорів або святкових тортів.
Подавайте охолодженим, не нижче 7 °C.
Collery Brut
Особливості: Класичне сухе шампанське з вмістом цукру до 15 г/л.
Смак: Збалансований і універсальний.
Рекомендації:
Підходить до закусок, таких як канапки, легкі салати або брускети.
Ідеальний варіант для великих святкових заходів.
Поради щодо вибору шампанського Collery
Обирайте за нагодою:
Для легких страв або аперитивів підходять Blanc de Blancs чи Brut.
Для особливих моментів або романтичних вечорів ідеальним буде Rosé.
Насичені страви гармонійно доповнить Blanc de Noirs.
Правильна температура подачі:
Шампанське розкриває свої смакові якості при температурі 7–11 °C залежно від виду.Використовуйте правильний посуд:
Для Collery краще обрати вузькі келихи (флейти), які зберігають аромат і дозволяють милуватися грою бульбашок.Зберігання:
Тримайте шампанське в прохолодному та темному місці при температурі 10–15 °C, у горизонтальному положенні.
Шампанське Collery – це не просто напій, а ціла історія, яку розповідають виноградники Шампані та майстерність виноробів. Кожен вид цього бренду пропонує унікальний смак, що підходить для певної нагоди чи страви. Завдяки правильному вибору, подачі та поєднанню з їжею, ви зможете повною мірою насолодитися всіма гранями цього вишуканого напою.
Не бійтеся експериментувати, ділитися враженнями й створювати особливі моменти разом із шампанським Collery. Нехай кожна пляшка стане для вас відкриттям нових смаків і насолод.