Вітаю, я Олексій, автор блогу про алкогольні напої. Минулого разу я ділився своїми враженнями від Мартель Шантелу Перспектив (Martell Chanteloup Perspective), а сьогодні пропоную поринути в світ іншого, не менш витонченого шедевру – Martell Création Grand Extra. Цей коньяк поєднує у собі багату історію, тонкі смакові ноти та унікальні інгредієнти, що роблять його вибірковим для справжніх гурманів.

Зміст

  • Історію створення Martell Création Grand Extra

  • Унікальні риси Мартель Креасьон Гран Екстра

  • Правила подачі та поєднання з гастрономією

  • Поради щодо зберігання та колекціонування

Історія створення Martell Création Grand Extra

Історія Martell Création Grand Extra (Мартель Креасьон Гран Екстра) – це шлях, який розпочався кілька століть тому, коли родина Мартель заснувала бренд, що згодом стане втіленням вишуканості та витонченості. Саме Martell, один із найстаріших коньячних будинків у Франції, започаткував традицію виготовлення напоїв із делікатним балансом аромату та смаку.

resized-image-1000 (72).png

Martell Création Grand Extra було створено, щоб відзначити мистецтво блендування на основі відбірних eaux-de-vie з найкращих терруарів. Цей коньяк став справжнім втіленням майстерності поколінь, для якого відбиралися лише старовинні спирти. Його історія сповнена розкішних подій та високих стандартів, що закріпили Martell серед лідерів преміальних коньяків світу.

Сучасна рецептура цього коньяку зберегла традиції, при цьому привносячи нові акценти, які додають глибини та елегантності. Martell Création Grand Extra – це данина поваги до класики, з відтінками сучасності, що робить його важливим елементом у колекції будь-якого цінителя.

Унікальні риси Мартель Креасьон Гран Екстра

На фоні інших преміальних коньяків бренду Martell, Création Grand Extra вирізняється своїм неповторним стилем. Він представляє інноваційний підхід до традиційного коньячного ремесла, поєднуючи багатошарові ноти смаку та аромату, які довго розкриваються в келиху.

Цей коньяк створений із найвищою точністю, кожен ковток якого відчувається як справжнє відкриття. Martell підтримує унікальний процес дистиляції, що дозволяє зберегти фруктові та квіткові ноти у повній цілості, на відміну від інших брендів, таких як Hennessy або Rémy Martin, де пріоритет віддається дубовим ароматам.

Окрім того, що Martell Création Grand Extra дбайливо витримують у старих дубових бочках, особлива увага приділяється вибору eaux-de-vie з найстаріших запасів будинку. Цей коньяк відображає еволюцію бренду, який завжди залишається вірним класичним стандартам, але вміло впроваджує нові рішення.

Інгредієнти та методи блендування

Martell Création Grand Extra – це шедевр, створений на основі eaux-de-vie з регіонів Гранд Шампань та Бордері, які надають коньяку його витонченість і глибину. Спирти з Гранд Шампань відомі своєю структурою та насиченістю, тоді як eaux-de-vie з Бордері приносять в аромат свіжість та легкість.

Блендування відбувається під пильним наглядом майстрів коньячного дому, які поєднують спирти різних витримок, створюючи багатошаровий ароматичний та смаковий профіль. Для цього коньяку використовують бочки з лімузенського дуба, які надають напою характерної кремовості та вишуканого дубового акценту, підкреслюючи його вишуканість та глибину.

Читайте також: Martell VS | Martell VSOP | Martell Noblige | Martell Cordon Bleu | Martell XO | L’Or de Jean Martell

Аромати та смакові ноти

Мартель Креасьон Гран Екстра – це справжнє багатство ароматів і смакових відтінків, що уособлює елегантність та силу. У його ароматичному профілі домінують:

  • Фруктові ноти: сухофрукти, особливо сливи та інжир, які додають глибини та солодощі.

  • Квіткові відтінки: троянда та бузок, що надають аромату легкості та свіжості.

  • Спеції: ваніль та гвоздика, що додають легкого тепла та завершують складний аромат.

Щодо смакових характеристик, цей коньяк відкривається м’якими тонами меду, персиків та цитрусів, що поступово переходять у глибші відтінки шоколаду, підсмажених горіхів та деревини. Фінал багатий і тривалий, залишаючи післясмак пряного дуба.

resized-image-1000 (73).png

Правила подачі та поєднання з гастрономією

Щоб повністю насолодитися Martell Création Grand Extra, важливо врахувати кілька правил подачі:

  • Келих: найкраще підходить коньячний бокал типу “сніфтер”, що дозволяє максимально розкрити аромати.

  • Температура: оптимальна температура для подачі – 18-20°C, що забезпечує найкращий баланс аромату та смаку.

  • Подача: перед дегустацією коньяк варто дати трохи "подихати" у келиху, щоб смакові ноти розкрилися повністю.

Дотримуючись цих простих порад, ви зможете насолодитися повнотою цього шедевру, відчути глибину кожної нотки та зануритися у світ елітного коньяку.

Ідеальні гастрономічні поєднання

Martell Création Grand Extra прекрасно доповнює вишукані страви та делікатеси. Спробуйте поєднати його з:

  • Шоколадним десертом: темний шоколад чудово розкриває фруктові та деревні нотки.

  • Сирами: м’які сири, такі як брі або камамбер, створюють ніжний контраст із глибоким смаком коньяку.

  • Фуа-гра: насичений смак фуа-гра гармонійно поєднується з фруктовими та квітковими нотами напою.

  • Горіхами: волоські або мигдальні горіхи додають хрусткої текстури та підкреслюють деревні тони коньяку.

Такі поєднання не тільки підкреслюють смак напою, а й створюють неповторний кулінарний досвід.

Поради щодо зберігання та колекціонування

Martell Création Grand Extra – ідеальний вибір для колекціонерів. Завдяки його витриманій структурі та унікальному бленду, цей коньяк має високий потенціал для довготривалого зберігання. Важливо дотримуватися кількох основних правил:

  • Темне місце: зберігайте пляшку подалі від світла, що може негативно вплинути на аромат і смак.

  • Оптимальна температура: підтримуйте температуру в межах 15-20°C для уникнення перепадів.

  • Горизонтальне положення: на відміну від вина, коньяк краще зберігати вертикально, щоб корок не контактував з напоєм.

Дотримуючись цих рекомендацій, ви зможете зберегти смакові та ароматичні якості Martell Création Grand Extra на багато років, дозволяючи йому ставати лише кращим з часом.

Мартель Креасьон Гран Екстра – це елітний напій, створений для цінителів, які розуміють справжню цінність багатошарового коньяку. Його насичений смак, складний аромат та майстерно збалансовані ноти роблять його видатним представником бренду. Martell поєднує у цьому коньяку традиції та сучасність, створюючи напій, який стане окрасою будь-якої колекції.

Далі ми заглибимося в чарівний світ Мартель Кохіба (Martell Cohiba), ще одного шедевру, який здатний здивувати навіть досвідчених гурманів.