Спадщина сонячного краю
На мальовничих берегах Тилігульського лиману, де лагідне чорноморське сонце дарує виноградникам особливий смак, народжується один з найвідоміших українських алкогольних брендів – бренді Коблево. Історія цього напою тісно переплітається з історією самого регіону, де традиції виноробства сягають ще античних часів.
Від лози до келиха: процес створення досконалості
Виробництво бренді Коблево – це симфонія традицій та інновацій. На сучасному заводі, оснащеному найновішим обладнанням, досвідчені майстри-виноробри створюють цей благородний напій. Особливістю виробництва є використання винограду локальних сортів, вирощених у власних виноградниках компанії, що розкинулись на площі понад 2500 гектарів.
Особливості технологічного процесу:
Подвійна дистиляція в мідних апаратах
Витримка в дубових бочках від 3 до 5 років
Використання артезіанської води з власних свердловин
Суворий контроль якості на всіх етапах виробництва
Читайте також: Бренді Torres
Визнання та нагороди
Міжнародні відзнаки
International Wine & Spirit Competition 2019
Золота медаль за бренді Коблево VS
Особлива відзнака за збалансований смаковий профіль
Високі оцінки міжнародного журі за якість дистиляції
WorldFood Ukraine
Гран-прі у категорії "Кращий алкогольний напій" (2018)
Спеціальна відзнака за інноваційний підхід до виробництва
Сертифікат якості від міжнародних експертів
Національні досягнення
Ukrainian Food Awards
"Кращий український бренді" (2017-2019)
"Вибір споживачів" у категорії преміальних напоїв
Спеціальна відзнака за внесок у розвиток культури споживання бренді
Золота Амфора
Перше місце у номінації "Традиційні напої України"
Спеціальний приз за збереження автентичних технологій
Відзнака за найкраще співвідношення ціна/якість
Професійні сертифікації
Міжнародні стандарти якості
ISO 9001:2015 – сертифікат системи управління якістю
HACCP – сертифікат безпеки харчових продуктів
ISO 22000 – сертифікат системи управління безпечністю харчових продуктів
Галузеві відзнаки
"Еталон якості" від Асоціації виноробів України
Сертифікат "Продукт року" від Торгово-промислової палати
Знак якості "УкрСЕПРО"
Дегустаційні конкурси
Національна дегустація алкогольних напоїв
Вища нагорода у категорії бренді (2020)
Спеціальний приз за найкращий аромат
Відзнака за інноваційну рецептуру
Best Drink Ukraine
Золота медаль у категорії "Преміум бренді"
Приз глядацьких симпатій
Спеціальна відзнака за дизайн упаковки
Регіональні досягнення
Одеський винний фестиваль
Головний приз у категорії міцних напоїв
Відзнака за внесок у розвиток регіонального виноробства
Спеціальний приз від сомельє
Корпоративні досягнення
Репутаційні рейтинги
Топ-10 найбільш впізнаваних алкогольних брендів України
Лідер довіри споживачів у категорії бренді
Найкращий роботодавець у виноробній галузі
Читайте також: Бренді Eristavi
Цікаві факти
Історія бренді Коблево сповнена захоплюючих фактів та унікальних особливостей, які роблять цей напій особливим. Почнемо з самої назви – селище Коблево, засноване у XVIII столітті, має цікаву легенду. За переказами, перші виноградники тут висадили болгарські переселенці, які обрали це місце через унікальний мікроклімат та особливий склад ґрунту, що ідеально підходить для вирощування винограду.
Особливу гордість виробника становить той факт, що у виробництві використовуються виключно локальні сорти винограду. Виноградники розташовані на схилах Тилігульського лиману, де унікальне поєднання морського бризу, родючого чорнозему та щедрого сонця створює ідеальні умови для дозрівання ягід. Кожен грон збирається вручну, щоб забезпечити найвищу якість сировини.
Майстри бренді Коблево приділяють особливу увагу процесу витримки напою. Для цього використовуються бочки, виготовлені з дуба карпатських лісів. Цікаво, що кожна бочка використовується не більше трьох разів, після чого деревина втрачає свої особливі властивості. Майстри стверджують, що саме карпатський дуб надає напою неповторного аромату з нотками ванілі та карамелі.
На заводі існує унікальна колекція рідкісних винтажних бренді, деякі з яких датуються 1970-ми роками. Ці пляшки дбайливо зберігаються в спеціальному сховищі при постійній температурі та вологості, створюючи своєрідний музей історії бренду.
Щороку виробництво відвідують понад 10 000 туристів в рамках винного туризму. Для них проводяться екскурсії, де можна побачити повний цикл виробництва – від збору винограду до розливу готового напою. Особливою популярністю користуються дегустаційні сесії, де відвідувачі можуть спробувати різні види бренді та дізнатися про культуру їх споживання.
Мало хто знає, але на території заводу працює власна лабораторія, де проводяться дослідження та експерименти з покращення якості продукції. Тут працюють провідні українські фахівці-виноробі, які постійно вдосконалюють технологію виробництва та створюють нові купажі.
Цікавим є факт, що кожна пляшка бренді Коблево має унікальний номер, за яким можна простежити всю історію її створення – від номера виноградника до дати розливу. Це не просто маркетинговий хід, а справжня система контролю якості, яка гарантує автентичність продукту.
Завод також славиться своєю екологічною відповідальністю: всі виробничі відходи переробляються. Наприклад, виноградні кісточки використовуються для виробництва косметичної олії, а залишки після пресування винограду стають відмінним добривом для виноградників.
Читайте також: Що відрізняє коньяк від бренді?
Порівняння з конкурентами
Порівняно з іншими українськими виробниками бренді, Коблево вирізняється:
Власною сировинною базою
Повним циклом виробництва
Оптимальним співвідношенням ціна/якість
Широкою дистриб'юторською мережею
Культура споживання
Бренді Коблево найкраще розкриває свій смак при правильному подаванні:
Оптимальна температура: 18-22°C
Рекомендований посуд: снифтери або коньячні келихи
Ідеальні поєднання: темний шоколад, кава, сухофрукти
Як дижестив після вечері
Погляд у майбутнє
Компанія постійно розвивається та впроваджує інновації:
Розширення асортименту преміальними позиціями
Вдосконалення технологій виробництва
Експорт продукції на міжнародні ринки
Розвиток винного туризму
Висновок
Бренді Коблево – це не просто алкогольний напій, це частина української культури виноробства, що втілює в собі традиції, якість та інновації. Завдяки постійному вдосконаленню та відданості якості, цей бренд залишається одним з лідерів українського ринку алкогольних напоїв.