Історія бренду Glenmorangie
Віскікурня Glenmorangie, розташована в мальовничому регіоні Хайленд на півночі Шотландії, була заснована у 1843 році братами Метісон. Проте історія виробництва віскі на цьому місці сягає ще 1738 року, коли тут була броварня. Назва "Glenmorangie" походить від гельського "Gleann Mòr na Sìth", що означає "Долина спокою".
Упродовж століть Glenmorangie стала символом шотландського віскі, відомого своєю якістю та інноваційними підходами до виробництва. Віскікурня славиться своїми найвищими в Шотландії дистиляційними апаратами, які надають віскі легкого та витонченого характеру.
Технологія виробництва
Виробництво Glenmorangie ґрунтується на традиційних методах з використанням сучасних технологій. Основні етапи виробництва:
Солодження: Використовується ячмінь найвищої якості, який солодять для отримання потрібних ферментів.
Затирання: Солод змішують з водою з джерела Тарлоджі, що додає віскі унікального смаку.
Ферментація: Додають дріжджі для перетворення цукрів на алкоголь.
Дистиляція: Використовуються високі мідні апарати, що забезпечують чистоту та легкість спирту.
Витримка: Віскі витримується в бочках з американського білого дуба, а також в бочках з-під вина та хересу для отримання різних ароматичних профілів.
Аромат та смак
Glenmorangie відомий своїм комплексним ароматом та витонченим смаком:
Аромат: Ноти ванілі, цитрусових, персика, меду та квітів.
Смак: Легкий та кремовий з відтінками фруктів, горіхів та спецій.
Післясмак: Тривалий, з теплими нотами солоду та дуба.
Класифікація
Glenmorangie класифікується як Single Malt Scotch Whisky, що означає, що він виробляється з солодженого ячменю на одній дистилерії в Шотландії.
Лінійка сортів віскі Glenmorangie
1. Glenmorangie Original 10 Year Old
Опис: Базовий вираз бренду, витриманий 10 років у бочках з американського дуба.
Аромат: Цитрусові, ваніль, персик.
Смак: Солодкий, кремовий з нотами фруктів та меду.
2. Glenmorangie Lasanta 12 Year Old
Опис: Витриманий 10 років у бочках з американського дуба та додатково 2 роки в бочках з-під хересу Олоросо та Педро Хіменес.
Аромат: Родзинки, шоколад, карамель.
Смак: Насичений з нотами сухофруктів, спецій та горіхів.
3. Glenmorangie Quinta Ruban 14 Year Old
Опис: Після 10 років витримки в бочках з американського дуба, дозріває 4 роки в бочках з-під портвейну.
Аромат: Темний шоколад, м'ята, апельсинова цедра.
Смак: Глибокий з нотами темного шоколаду, горіхів та фруктів.
4. Glenmorangie Nectar D'Or 12 Year Old
Опис: Додаткова витримка в бочках з-під десертного вина Sauternes.
Аромат: Лимонний тарт, мед, спеції.
Смак: Елегантний з нотами цитрусових, ванілі та мигдалю.
5. Glenmorangie 18 Year Old Extremely Rare
Опис: Витриманий 15 років в бочках з американського дуба, після чого частина віскі дозріває в бочках з-під хересу.
Аромат: Сушені фрукти, квіти, мед.
Смак: Багатий з нотами інжиру, карамелі та спецій.
6. Glenmorangie Signet
Опис: Унікальний вираз, створений з використанням обсмаженого ячменю та витриманий у спеціально відібраних бочках.
Аромат: Кава, шоколад, спеції.
Смак: Інтенсивний з нотами еспресо, темного шоколаду та апельсину.
7. Glenmorangie 25 Year Old
Опис: Ексклюзивний вираз, витриманий у поєднанні бочок з-під бурбона, хересу та вина.
Аромат: Чорна смородина, крем-брюле, горіхи.
Смак: Вишуканий з нотами фруктів, шоколаду та спецій.
8. Glenmorangie Private Edition Series
Опис: Обмежені випуски, кожен з яких має унікальний профіль завдяки експериментальним методам виробництва.
Аромат та смак: Залежить від конкретного випуску, але завжди пропонує новий досвід дегустації.
Glenmorangie — це символ елегантності та інновацій у світі шотландського віскі. Завдяки поєднанню традиційних методів виробництва та експериментів з витримкою, бренд пропонує широкий спектр смакових профілів, здатних задовольнити найвибагливіших поціновувачів.