Вітаю, дорогі поціновувачі вишуканих напоїв! Я – Олексій, ваш незмінний гід у світі міцного алкоголю та автор цього блогу. Минулого разу ми занурювалися у кришталеві глибини Плантейшн 3 Старз, а сьогодні я запрошую вас у захопливу подорож темними водами Карибського моря з Плантейшн Оріджинал Дарк.
Зміст
Походження та спадщина
Ром Plantation Original Dark - це не просто ром, це легенда, народжена під палючим карибським сонцем. Цей напій - результат майстерного купажування ромів з Барбадосу та Ямайки, двох островів, чиї імена нерозривно пов'язані з історією цього благородного напою.
Барбадос, відомий як "колиска рому", дарує напою свою елегантність та м'якість. Ямайка ж додає характерну повноту смаку та неповторний букет ароматів. Разом вони створюють симфонію смаку, яка зачаровує з першого ковтка.
Читайте також: Ром Plantation XO 20th Anniversary
Мистецтво купажування
Процес створення Plantation Original Dark - це справжнє мистецтво. Майстри-купажисти ретельно відбирають найкращі роми з обох островів, кожен з яких пройшов свій унікальний шлях витримки.
Барбадоський компонент витримується в бочках з-під бурбону
Ямайський ром дозріває в традиційних дубових бочках
Після початкової витримки роми об'єднуються та проходять додаткове дозрівання у Франції, в бочках з-під коньяку. Цей етап, відомий як "метод подвійного старіння", надає напою неповторної глибини та складності.
Органолептичні характеристики
Колір: Глибокий бурштиновий з мідними відблисками
Аромат:
Вишуканий букет з нотами:
Стиглих тропічних фруктів
Карамелізованого цукру
Ванілі
Легких деревних нюансів
Смак:
Багатошаровий та комплексний:
Солодкуваті ноти карамелі та патоки
Пряні відтінки кориці та мускатного горіха
Фруктові акценти банана та манго
Легка димність та дубові тони
Післясмак: Тривалий, теплий, з приємною солодкістю та легкою пряністю
Читайте також: Ром Плантейшн Вінтаж
Коктейльна магія
Plantation Original Dark - це не лише чудовий дижестив, але й основа для неперевершених коктейлів. Ось кілька рецептів, які розкриють всю красу цього рому:
Карибська ніч
50 мл Plantation Original Dark
25 мл свіжовичавленого лаймового соку
20 мл сиропу маракуї
Лід
Метод приготування: Шейк. Подавати в охолодженому коктейльному келиху, прикрасити цедрою лайма.
Пряний Mai Tai
40 мл Plantation Original Dark
20 мл апельсинового лікеру
15 мл мигдального сиропу
30 мл свіжовичавленого лаймового соку
Dash ангостури
Метод приготування: Шейк. Подавати в келиху хайбол з подрібненим льодом, прикрасити гілочкою м'яти та скибочкою ананаса.
Читайте також: Ром Plantation OFTD
Гастрономічні пари
Plantation Original Dark чудово поєднується з різноманітними стравами. Ось кілька рекомендацій:
Десерти: Шоколадний фондан, крем-брюле, карамельний пудинг
М'ясні страви: Барбекю зі свинячих ребер, качка в апельсиновому соусі
Сири: Витримані сири з блакитною пліснявою, наприклад, Рокфор або Горгонзола
Для найкращого розкриття смаку рекомендую подавати Plantation Original Dark при температурі 18-20°C в спеціальному келиху для рому або в склянці тюльпаноподібної форми.
Цікаві факти та нагороди
Plantation Original Dark неодноразово отримував золоті медалі на міжнародних конкурсах спиртних напоїв.
Бренд Plantation належить відомій французькій компанії Maison Ferrand, яка славиться своїм інноваційним підходом до виробництва спиртних напоїв.
Унікальна пляшка Plantation Original Dark має форму, що нагадує цукрову тростину - данина історії виробництва рому.
Plantation Original Dark - це не просто ром, це подорож смаками Карибського басейну, закарбована в кожній краплі. Цей напій - ідеальний вибір для тих, хто цінує глибину смаку та багатство ароматів.
У наступній статті ми розглянемо ще один чудовий представник лінійки Plantation - ананасовий ром Plantation Pineapple. Не пропустіть!