Привіт, друзі! Це знову я, Олексій, ваш провідник у світі витончених напоїв. Сьогодні ми зануримося в історію та особливості одного з найвишуканіших ігристих вин – Schlumberger Vintage Rosé. Це не просто рожеве вино, а справжній витвір виноробного мистецтва, що поєднує традиції та сучасні технології.
Що таке "Vintage Rosé" і чим воно відрізняється від інших рожевих вин?
Рожеві ігристі вина можуть мати різні стилі та методи виробництва, але "Vintage Rosé" означає щось більше, ніж просто колір ігристого. Це вино, яке:
Виробляється лише з винограду одного врожайного року.
Проходить ретельний процес витримки, що надає йому складний ароматний профіль.
Має чітку кислотність і багатошаровий букет смаків.
На відміну від звичайних рожевих ігристих, Vintage Rosé відзначається глибшим смаком і більшою витонченістю. Винороби обирають тільки найкращий виноград, а процес дозрівання робить напій гармонійним і збалансованим.
Походження та унікальність бренду Schlumberger
Schlumberger – це виноробна перлина Австрії, що бере свій початок ще у 1842 році. Саме цей бренд став першовідкривачем традиційного методу виробництва ігристих вин в Австрії, що робить його винятковим.
Ключові особливості Schlumberger:
Використання винятково австрійського винограду.
Традиційний метод витримки у пляшках ("Méthode Traditionnelle"), як у шампанському.
Висока якість завдяки строгому контролю на кожному етапі виробництва.
Історія бренду, його непохитна відданість якості та унікальний підхід до створення ігристих вин роблять Шлумбергер Вінтаж Розе символом аристократичного смаку.
Метод виготовлення та особливості витримки
Процес створення цього вина – справжнє мистецтво, що включає кілька важливих етапів:
Ретельний відбір винограду – для виробництва використовуються найкращі сорти винограду, які забезпечують чистоту смаку.
Мацерація – короткий контакт шкірки ягід із соком для досягнення ніжного рожевого відтінку.
Бродіння у пляшках – традиційний метод, що сприяє природному утворенню бульбашок та складної ароматики.
Тривала витримка – мінімум 18 місяців, що дозволяє розкритися всім нюансам смаку та аромату.
Такий підхід гарантує багатогранність вина та надає йому витонченості, яка властива преміальним ігристим напоям.
Смакові характеристики: відтінки фруктів та баланс кислотності
Schlumberger Vintage Rosé – це гармонійне поєднання ніжності та яскравого характеру.
Аромат: ніжні відтінки червоних ягід – полуниці, малини, червоної смородини, з нотами персика та цитрусових.
Смак: освіжаюча кислотність у балансі з м’якою фруктовістю. Відчутні нюанси бриошу та мигдалю, що є характерними для тривалої витримки.
Фініш: довгий, витончений, з приємним ягідним післясмаком.
Цей напій ідеально підходить для тих, хто цінує складність смаку без надмірної солодкості.
Таблиця з основними характеристиками Schlumberger Vintage Rosé:
Характеристика | Опис |
|---|---|
Вид | Ігристе вино (Vintage Rosé) |
Колір | Ніжно-рожевий з лососевими відтінками |
Вміст цукру | Brut (сухе) |
Об'єм, л | 0,75 |
Сорт винограду | Блауфранкіш (Blaufränkisch), Цвайгельт (Zweigelt), Сен-Лоран (St. Laurent) |
Класифікація | Vintage (виготовлене з винограду одного року врожаю) |
Зрілість | Витримка мінімум 18 місяців на осаді |
Міцність | 12% об. |
Смак | Баланс свіжої кислотності та ягідної фруктовості, нотки малини, полуниці, цитрусових і мигдалю |
Аромат | Інтенсивний, з відтінками червоних ягід, персика та легкого бриошу |
Країна-виробник | Австрія |
Середня ціна в Україні | Від 900 до 1 500 грн (залежно від магазину) |
Рекомендації щодо подачі та дегустації
Щоб повністю розкрити потенціал Шлумбергер Вінтаж Розе, слід дотримуватися кількох правил подачі:
Температура подачі: оптимальна – 6-8°C.
Келихи: використовуйте вузькі келихи для ігристого, щоб зберегти бульбашки та аромати.
Аерація: перед подачею варто дати вину "відпочити" в келиху, щоб воно розкрило всі нюанси смаку.
Це вино чудово підходить як для урочистих подій, так і для неспішного вечора у приємній компанії.
Гастрономічні поєднання: що пасує до цього вина?
Гармонійність Schlumberger Vintage Rosé робить його універсальним супутником багатьох страв. Ось кілька ідеальних поєднань:
Морепродукти: устриці, креветки, грильований лосось.
М’які сири: козячий сир, брі, камамбер.
Фруктові десерти: ягідні тарти, легкі муси.
Легкі м’ясні страви: качина грудка, карпачо з яловичини.
Його освіжаюча кислотність дозволяє збалансувати страви, не перевантажуючи смакові рецептори.
Регіон вирощування винограду та його вплив на кінцевий продукт
Schlumberger Vintage Rosé народжується в серці Австрії, де виноградарство має глибокі історичні корені. Виноград для цього ігристого вина вирощують у регіонах з ідеальними кліматичними умовами:
Нижня Австрія (Niederösterreich) – найбільший виноробний регіон країни, відомий своїми мінеральними ґрунтами та прохолодним кліматом. Це дозволяє винограду дозрівати повільно, зберігаючи високу кислотність та виразний фруктовий профіль.
Бургенланд (Burgenland) – регіон, де тепліший континентальний клімат сприяє розвитку складних ароматичних нот у винограді.
Завдяки поєднанню різних терруарів Шлумбергер Вінтаж Розе отримує свою унікальну смакову палітру: витончену свіжість, багатошаровість фруктових відтінків та збалансовану кислотність.
Чому варто обрати саме Schlumberger Vintage Rosé?
Серед безлічі рожевих ігристих вин Schlumberger Vintage Rosé виділяється своєю бездоганною якістю, що досягається завдяки:
Традиційному методу виробництва – як у шампанському, з витримкою на осаді мінімум 18 місяців.
Використанню австрійського винограду – тільки ретельно відібрані ягоди одного врожайного року.
Збалансованому смаку – свіжа кислотність, елегантна фруктовість та складна структура.
Престижу бренду – Schlumberger є найстарішим виробником ігристих вин в Австрії, що гарантує перевірену якість.
Це вино – вибір справжніх цінителів, які хочуть отримати більше, ніж просто ігристе: витонченість, характер і глибину смаку.
Нагороди та визнання на міжнародному рівні
Schlumberger Vintage Rosé неодноразово отримувало визнання серед сомельє та винних критиків. Бренд регулярно здобуває нагороди на престижних міжнародних конкурсах, серед яких:
Mundus Vini – золота медаль за високу якість та автентичний стиль.
Decanter World Wine Awards – відзнаки за баланс кислотності та виразний аромат.
Falstaff Sparkling Trophy – висока оцінка за смакову гармонійність та витонченість.
Ці нагороди підтверджують статус Шлумбергер Вінтаж Розе як одного з найкращих ігристих вин у своїй категорії.
Елегантність у кожному ковтку
Schlumberger Vintage Rosé – це більше, ніж просто ігристе вино. Це втілення австрійських виноробних традицій, витонченості та якості. Його ніжний рожевий колір, складна ароматична палітра та освіжаючий смак роблять його ідеальним вибором для будь-якої нагоди – від романтичної вечері до святкового застілля.
Якщо ви шукаєте вино з характером, яке дарує справжнє задоволення від кожного ковтка, Schlumberger Vintage Rosé – саме те, що варто спробувати.
Бажаю вам незабутніх винних відкриттів! До зустрічі у наступних статтях.
Ваш Олексій 🍷
Schlumberger Sparkling Brut | Schlumberger Sparkling Rosé | Schlumberger Sparkling Demi-Sec | Schlumberger Gold Brut | Schlumberger Gold Rosé | Schlumberger Vintage Brut | Schlumberger Sekt Brut | Schlumberger Sekt Rosé