Вітаю, друзі! З вами Олексій, автор блогу про міцні алкогольні напої. Сьогодні хочу розповісти вам про справжню перлину виноробного мистецтва — вина грузинського бренду Askaneli. Грузія — країна, де виноробство є не просто ремеслом, а частиною душі народу. Асканелі створює вина, що здатні вразити навіть найвибагливіших поціновувачів. У цій статті я детально розповім про кожну лінійку цього бренду, щоб ви могли знайти своє ідеальне вино.
Традиційні грузинські вина
Сапераві
Це червоне сухе вино є гордістю грузинського виноробства. Сапераві виготовляється з однойменного сорту винограду, який відомий своїм насиченим кольором і багатим смаком. У ньому домінують ноти чорної смородини, вишні та легкі пряні відтінки. Ідеально поєднується з м’ясними стравами, такими як шашлик чи яловичина на грилі. Для подачі рекомендую використовувати широкі келихи та трохи охолодити до 16–18°C.
Ркацителі
Біле сухе вино, що вражає легкістю і свіжістю. Ркацителі створюється з винограду, який вирощують у регіоні Кахеті, і має яскравий аромат зеленого яблука, цитрусових і польових квітів. Воно чудово смакує з рибними стравами, салатами або білим м’ясом. Оптимальна температура подачі — 10–12°C.
Напівсолодкі грузинські вина
Кіндзмараулі
Це червоне напівсолодке вино є візитівкою Грузії. Його виготовляють у регіоні Кварелі з сорту винограду Сапераві. Кіндзмараулі відоме своїм яскравим фруктовим смаком із нотами малини, чорної смородини та сливи. Вино ідеально доповнить десерти, наприклад, шоколадний мус або сирники.
Ахашені
Ще одне червоне напівсолодке вино, але з більш виразною солодкістю та густотою. Його аромат нагадує стиглу сливу та мед. Ахашені гармонійно поєднується з витриманими сирами та фруктовими десертами.
Сухі преміальні вина
Мукузані
Це червоне сухе вино виготовляється зі 100% Сапераві та витримується в дубових бочках. Завдяки цьому у смаку Мукузані з’являються легкі деревні та ванільні нотки. Це ідеальне вино для святкової вечері з яловичим стейком або бараниною.
Цинандалі
Легке біле сухе вино з винограду сортів Ркацителі та Мцване. Його освіжаючий смак ідеально підходить для поєднання з морепродуктами та легкими салатами. Пити Цинандалі найкраще трохи охолодженим — це розкриває його свіжі фруктові та квіткові аромати.
Вина, витримані в квеврі
Сапераві Квеврі
Унікальність цього червоного сухого вина полягає у традиційній витримці в глиняних амфорах (квеврі). Вино отримує насичений аромат темних ягід, чорносливу та спецій, а також приємну текстуру. Це ідеальний вибір для тих, хто хоче спробувати вино з автентичним грузинським характером.
Ркацителі Квеврі
Це біле сухе вино вражає своєю багатогранністю: відтінки сухофруктів, горіхів та прянощів створюють справжній смаковий букет. Подавайте його з сирними тарілками чи овочевими стравами.
Десертні та напівсолодкі вина
Твіші
Це біле напівсолодке вино має легкий квітковий аромат із нотами меду та стиглого винограду. Воно ідеально підходить для аперитивів або як доповнення до фруктових салатів.
Алазанська долина
Пропонується в червоному та білому варіантах. Це доступне та універсальне напівсолодке вино, яке стане чудовим вибором для неформальної вечері або пікніка.
Сапераві Мускат
Червоне напівсолодке вино з виразними мускатними нотками. Воно ідеально підходить для тих, хто любить солодкі та ароматні вина.
Рожеві вина
Сапераві Розе
Це рожеве сухе вино — чудовий вибір для літніх вечорів. Його легкий смак із нотами полуниці, малини та троянди добре поєднується із салатами, закусками та морепродуктами.
Висновок
Askaneli — це бренд, який гармонійно поєднує грузинські виноробні традиції та сучасні технології. Кожне з їхніх вин унікальне, але їх об’єднує висока якість і справжній грузинський характер. Незалежно від того, чи ви любитель сухих, напівсолодких чи десертних вин, у лінійці Askaneli знайдеться напій, який подарує вам незабутні враження.
Тож не зволікайте — відкрийте для себе справжній смак Грузії разом із Askaneli!