Tomatin – это один из самых известных шотландских брендов односолодового виски, берущего свое начало в живописном регионе Хайленд. Винокурня Tomatin сочетает в себе богатые традиции, высокое мастерство и новаторские подходы к производству, что позволяет создавать высокое качество и уникальный вкус каждого сорта. Далее рассмотрим историю бренда, технологии производства, линейку виски Tomatin, вкусовые свойства и виды упаковки.
История бренда Tomatin
История Tomatin началась в 1897 году, когда винокурня была основана в маленькой деревне Томатин, расположенной к югу от Инвернесса в самом сердце Шотландских гор. Благодаря своему уникальному расположению и доступу к чистым источникам воды, Tomatin быстро приобрела популярность среди любителей шотландского виски. В течение ХХ века винокурня переживала периоды подъемов и спадов, но сохраняла свою репутацию благодаря высокому качеству продукции.
В 1986 году Tomatin стала первой шотландской винокурней, перешедшей в собственность японской компании, что позволило ей получить новый толчок к развитию и расширению на мировых рынках. Несмотря на это, винокурня продолжила сохранять свои традиции и уникальный характер.
Технологии производства
Tomatin производит свой виски, соблюдая традиционные методы перегонки и используя качественные ингредиенты. Винокурня использует мягкую родниковую воду из горной реки Альт-на-Фрит, которая придает мягкость и чистоту готовому напитку. Важной особенностью Tomatin является сочетание использования различных типов бочек для выдержки: бочки из-под бурбона, хереса, а также новые дубовые бочки. Это позволяет создавать богатый и разнообразный вкусовой профиль.
Линейка виски Tomatin
Линейка виски Tomatin включает в себя разные сорта, удовлетворяющие потребности как новичков, так и опытных ценителей шотландского виски. Каждый из этих сортов имеет уникальные вкусовые характеристики и процесс выдержки.
1. Tomatin Legacy
Дата релиза: 2013 год
Технология производства: Tomatin Legacy выдерживается в бочках из американского дуба и бочках из-под бурбона, что придает ему легкость и свежесть.
Вкус: Виски обладает легким и фруктовым вкусом с нотами ванили, ананаса, лимона и сладкой выпечки. Это отличный напиток для тех, кто только знакомится с односолодовым виски.
Тара: Бутылка с элегантной этикеткой светлых оттенков, подчеркивающая легкость и молодость напитка. Поставляется в картонной коробке.
2. Tomatin 12 Year Old
Дата релиза: 2003 год
Технология производства: Выдерживается 12 лет в бочках из-под бурбона и хереса, что придает напитку многогранность и глубину.
Вкус: Нотки сладких фруктов, ванили, меда и легкий оттенок специй. Послевкусие мягкое, длительное и согревающее.
Тара: Классическая бутылка с темной этикеткой, отражающая традиционность и выдержку этого сорта. Поставляется в подарочной коробке.
3. Tomatin 14 Year Old Port Wood Finish
Дата релиза: 2014 год
Технология производства: После основной выдержки в бочках из-под бурбона, этот виски дополнительно выдерживается в бочках из-под портвейна, что придает ему особых фруктовых ноток.
Вкус: Виски обладает богатым фруктовым вкусом с нотами черных ягод, сливы, карамели и меда. Послевкусие насыщенное и сладкое.
Тара: Бутылка с изысканной этикеткой и подарочной коробкой, подчеркивающей премиальность этого виски.
4. Tomatin 18 Year Old
Дата релиза: 2006 год
Технология производства: Выдерживается 18 лет в бочках из-под хереса Олоросо, что придает виски насыщенный аромат и глубокие вкусовые оттенки.
Вкус: интенсивный вкус с нотами темного шоколада, сухофруктов, специй и дуба. Послевкусие длительное, согревающее, с оттенками орехов и карамели.
Тара: Бутылка с элегантным дизайном и роскошной деревянной коробкой, что делает этот виски отличным вариантом для подарка.
5. Tomatin Cask Strength
Дата релиза: 2015 год
Технология производства: Этот виски разливается при крепости, имеющей после выдержки в бочках, без разбавления водой. Выдерживается в бочках из-под бурбона и хереса.
Вкус: Сложный и многогранный вкус с нотами пряностей, дуба, ванили и цитрусовых. Послевкусие интенсивное и длительное.
Тара: Бутылка с индивидуальным дизайном, символизирующая силу и насыщенность напитка. Поставляется в картонной коробке.
6. Tomatin 36 Year Old
Дата релиза: Ограниченный выпуск с 2015 года
Технология производства: Выдерживается в бочках из европейского дуба из-под хереса в течение 36 лет. Это один из самых дорогих и редких сортов Tomatin.
Вкус: очень богатый вкус с нотами пряностей, сухофруктов, шоколада и дуба. Послевкусие длительное, с глубокими деревянными оттенками.
Тара: Бутылка с премиальным дизайном и роскошной деревянной коробкой, подчеркивающей уникальность и эксклюзивность этого напитка.
Вкусовые характеристики и рекомендации по употреблению
Каждый из сортов Tomatin имеет свои уникальные вкусовые характеристики, но они отличаются мягкостью, многогранностью и гармоничным сочетанием фруктовых, дубовых и пряных нот. Виски Tomatin подходят как для употребления в чистом виде, так и для сочетания со льдом или водой, чтобы раскрыть новые оттенки вкуса.
Тара и упаковка
Tomatin уделяет большое внимание оформлению своих продуктов. Большинство бутылок поставляется в подарочных коробках, подчеркивающих их премиальность и делающих их идеальными для подарка. От легких и светлых этикеток для молодых сортов, таких как Tomatin Legacy до роскошных деревянных коробок для выдержанных виски, таких как Tomatin 36 Year Old, каждая упаковка подчеркивает уникальность и характер напитка.
Tomatin – это винокурня с богатой историей, которая предлагает широкий ассортимент односолодовых виски, удовлетворяющих любые вкусы.
| Chivas Regal | Jack Daniel's | Jim Beam | Johnnie Walker | Ballantines | Bushmills | Hankey Bannister | Jameson | Tullamore DEW | Wild Turkey | WIlliam Lawson's | William Peel | Glenlivet | Glenfiddich | Віскі Tomatin |