Tomatin — це один з найвідоміших шотландських брендів односолодового віскі, який бере свій початок у мальовничому регіоні Хайленд. Винокурня Tomatin поєднує в собі багаті традиції, високу майстерність і новаторські підходи до виробництва, що дозволяє створювати високу якість та унікальний смак кожного сорту. Далі розглянемо історію бренду, технології виробництва, лінійку віскі Tomatin, смакові характеристики та види упаковки.
Історія бренду Tomatin
Історія Tomatin розпочалася у 1897 році, коли винокурня була заснована в маленькому селі Томатін, що знаходиться на південь від Інвернеса в самому серці Шотландських гір. Завдяки своєму унікальному розташуванню та доступу до чистих джерел води, Tomatin швидко здобула популярність серед любителів шотландського віскі. Протягом ХХ століття винокурня переживала періоди підйомів і спадів, але зберігала свою репутацію завдяки високій якості продукції.
У 1986 році Tomatin стала першою шотландською винокурнею, яка перейшла у власність японської компанії, що дозволило їй отримати новий поштовх до розвитку та розширення на світових ринках. Незважаючи на це, винокурня продовжила зберігати свої традиції та унікальний характер.
Технології виробництва
Tomatin виробляє свій віскі, дотримуючись традиційних методів перегонки та використовуючи якісні інгредієнти. Винокурня використовує м'яку джерельну воду з гірської річки Альт-на-Фріт, яка додає м'якість і чистоту готовому напою. Важливою особливістю Tomatin є поєднання використання різних типів бочок для витримки: бочки з-під бурбону, хересу, а також нові дубові бочки. Це дозволяє створювати багатий і різноманітний смаковий профіль.
Лінійка віскі Tomatin
Лінійка віскі Tomatin включає в себе різні сорти, що задовольняють потреби як новачків, так і досвідчених поціновувачів шотландського віскі. Кожен з цих сортів має свої унікальні смакові характеристики та процес витримки.
1. Tomatin Legacy
Дата релізу: 2013 рік
Технологія виробництва: Tomatin Legacy витримується в бочках із американського дуба та бочках із-під бурбону, що надає йому легкості та свіжості.
Смак: Віскі має легкий і фруктовий смак із нотами ванілі, ананаса, лимона та солодкої випічки. Це чудовий напій для тих, хто тільки знайомиться з односолодовим віскі.
Тара: Пляшка з елегантною етикеткою світлих відтінків, яка підкреслює легкість і молодість напою. Поставляється у картонній коробці.
2. Tomatin 12 Year Old
Дата релізу: 2003 рік
Технологія виробництва: Витримується 12 років у бочках із-під бурбону та хересу, що надає напою багатогранності та глибини.
Смак: Нотки солодких фруктів, ванілі, меду, а також легкий відтінок спецій. Післясмак м'який, тривалий і зігріваючий.
Тара: Класична пляшка з темною етикеткою, яка відображає традиційність і витримку цього сорту. Поставляється у подарунковій коробці.
3. Tomatin 14 Year Old Port Wood Finish
Дата релізу: 2014 рік
Технологія виробництва: Після основної витримки в бочках із-під бурбону, цей віскі додатково витримується в бочках із-під портвейну, що надає йому особливих фруктових ноток.
Смак: Віскі має багатий фруктовий смак із нотами чорних ягід, сливи, карамелі та меду. Післясмак насичений і солодкий.
Тара: Пляшка з вишуканою етикеткою і подарунковою коробкою, яка підкреслює преміальність цього віскі.
4. Tomatin 18 Year Old
Дата релізу: 2006 рік
Технологія виробництва: Витримується 18 років у бочках із-під хересу Олоросо, що додає віскі насиченого аромату та глибоких смакових відтінків.
Смак: Інтенсивний смак із нотами темного шоколаду, сухофруктів, спецій і дуба. Післясмак тривалий, зігріваючий, з відтінками горіхів і карамелі.
Тара: Пляшка з елегантним дизайном і розкішною дерев'яною коробкою, що робить цей віскі чудовим варіантом для подарунка.
5. Tomatin Cask Strength
Дата релізу: 2015 рік
Технологія виробництва: Цей віскі розливається при міцності, що має після витримки в бочках, без розведення водою. Витримується у бочках із-під бурбону та хересу.
Смак: Складний і багатогранний смак із нотами прянощів, дуба, ванілі та цитрусових. Післясмак інтенсивний і тривалий.
Тара: Пляшка з індивідуальним дизайном, яка символізує силу та насиченість напою. Поставляється у картонній коробці.
6. Tomatin 36 Year Old
Дата релізу: Обмежений випуск із 2015 року
Технологія виробництва: Витримується у бочках із європейського дуба з-під хересу протягом 36 років. Це один із найдорожчих і найрідкісніших сортів Tomatin.
Смак: Надзвичайно багатий смак із нотами прянощів, сухофруктів, шоколаду та дуба. Післясмак тривалий, з глибокими дерев'яними відтінками.
Тара: Пляшка з преміальним дизайном і розкішною дерев'яною коробкою, яка підкреслює унікальність і ексклюзивність цього напою.
Смакові характеристики та рекомендації щодо вживання
Кожен із сортів Tomatin має свої унікальні смакові характеристики, але всі вони відзначаються м'якістю, багатогранністю та гармонійним поєднанням фруктових, дубових і пряних нот. Віскі Tomatin підходять як для вживання в чистому вигляді, так і для поєднання з льодом або водою, щоб розкрити нові відтінки смаку.
Тара та упаковка
Tomatin приділяє велику увагу оформленню своїх продуктів. Більшість пляшок поставляється у подарункових коробках, що підкреслюють їх преміальність і роблять їх ідеальними для подарунка. Від легких і світлих етикеток для молодих сортів, таких як Tomatin Legacy, до розкішних дерев'яних коробок для витриманих віскі, таких як Tomatin 36 Year Old, кожна упаковка підкреслює унікальність і характер напою.
Tomatin — це винокурня з багатою історією, яка пропонує широкий асортимент односолодових віскі, що задовольнять будь-які смаки.
| Chivas Regal | Jack Daniel's | Jim Beam | Johnnie Walker | Ballantines | Bushmills | Hankey Bannister | Jameson | Tullamore DEW | Wild Turkey | WIlliam Lawson's | William Peel | Glenlivet | Glenfiddich | Віскі Tomatin |