Codorníu Cuvée Original Brut Ecológico – Купити органічну Cava за кращою ціною в Україні

Вітаю, друзі! З вами знову Олексій – автор блогу про алкогольні напої, і сьогодні ми вирушимо у світ ігристого вина, яке втілює гармонію природи та виноробного мистецтва. Codorníu Cuvée Original Brut Ecológico – це не просто шампанське, це унікальний органічний напій з історією, що сягає понад п’яти століть. Розберемося, чому це вино варте вашої уваги, які особливості його виробництва, смаку та гастрономічного поєднання.

Історія та походження вина

Codorníu – це легендарний бренд, що має більш ніж 450-річну історію. Саме вони стали першими, хто почав виробляти іспанське ігристе вино за класичним методом шампанізації.

Заснування: У 1551 році сім'я Кодорніу заклала основи виноробства у Каталонії.
Революційний підхід: У 1872 році Жозеп Равентос створив першу Cava – ігристе вино, що стало альтернативою шампанському.
Codorníu Cuvée Original – відсилання до першого рецепту Cava, але з сучасним екологічним підходом.

Це вино є частиною серії екологічно чистих напоїв, що поєднують традиції з відповідальним ставленням до природи.

Особливості виробництва та органічний підхід

Кодорніу Куве Оріджінал Брют Екологіко виготовляється за традиційним методом методом шампанізації (Méthode Traditionnelle), який включає:

Вторинну ферментацію в пляшці – природний спосіб створення бульбашок без штучного газування.
Довготривалу витримку – вино зберігається на осаді щонайменше 9 місяців, що надає йому складності та багатошаровості смаку.
Екологічний підхід:
- Виноград вирощується без використання синтетичних пестицидів і добрив.
- Процес виробництва сертифікований як органічний (Ecológico).
- Використовуються натуральні дріжджі та традиційні методи збору урожаю.

Це вино не лише дарує яскравий смак, а й знижує негативний вплив на навколишнє середовище.

Пляшка органічного ігристого Codorníu Cuvée Original Brut Ecológico з келихом на дерев'яному столі з фруктами

Дегустаційні нотки та аромат

Codorníu Cuvée Original Brut Ecológico – це вино, яке захоплює гармонією фруктових та квіткових нот.

Колір: Світло-золотий із дрібними, витонченими бульбашками.
Аромат:
- Білий персик, зелене яблуко, груша.
- Квіткові відтінки акації.
- Легкі нотки мигдалю та цитрусової цедри.
Смак:
- Свіжий, з приємною мінеральністю.
- Витончений баланс кислинки та фруктової солодкості.
- Довгий післясмак із горіховими та ванільними відтінками.

Цей напій – ідеальний вибір для любителів витонченого та природного смаку.

Таблиця з основними характеристиками Codorníu Cuvée Original Brut Ecológico:

Характеристика	Опис
Вид	Ігристе вино (Cava)
Колір	Світло-золотистий
Вміст цукру	Brut (низький вміст цукру)
Об'єм, л	0.75
Сорт винограду	Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Класифікація	Органічне, DO Cava
Зрілість	Витримка на осаді мін. 9 місяців
Міцність	11.5%
Смак	Свіжий, фруктовий, з нотами цитрусів і горіхів
Аромат	Біле яблуко, груша, квіткові ноти, мигдаль
Країна-виробник	Іспанія, Каталонія
Середня ціна в Україні	~ 500-700 грн

З чим поєднувати: гастрономічні рекомендації

Codorníu Cuvée Original Brut Ecológico – універсальне вино, яке гармонійно поєднується з різними стравами.

Найкращі поєднання:

✔ Морепродукти: устриці, гребінці, креветки, севиче.
✔ Білі м’яса: курятина, індичка з легкими соусами.
✔ Сири: козячий сир, пармезан, бри.
✔ Азійська кухня: суші, роли, легкі овочеві закуски.
✔ Фрукти: зелене яблуко, груша, виноград.

Його легка структура та свіжа кислотність роблять його чудовим аперитивом, а також ідеальним доповненням до святкового столу.

Виноградні сорти та їхній вплив на смак

Кодорніу Куве Оріджінал Брют Екологіко створене з класичних сортів винограду, що використовуються у виробництві іспанської Cava. Саме їхня комбінація надає напою унікальний характер.

Маккабео (Macabeo) – забезпечує ніжні квіткові нотки, легку кислинку та мінеральність.
Ксарел-ло (Xarel·lo) – додає складності, насичених фруктових відтінків та структури.
Парельяда (Parellada) – надає свіжість, нотки цитрусових та делікатний післясмак.

Ця комбінація робить смак вина гармонійним, збалансованим та виразним. Саме тому Codorníu Cuvée Original має настільки впізнаваний стиль – елегантний, м’який, але водночас насичений.

Відмінності від інших вин Codorníu

У колекції Codorníu є багато вин, але Cuvée Original Brut Ecológico вирізняється своїм органічним підходом та традиційним стилем.

Основні відмінності:

✔ Органічне виробництво – у порівнянні зі стандартними Cava, виноград для цього вина вирощують за екологічними стандартами.
✔ Традиційний рецепт – цей напій відсилає до першого варіанту Cava, що створив Жозеп Равентос у 1872 році.
✔ М’якість смаку – завдяки довгій витримці, напій має делікатнішу перляцію (ігристість), що робить його легшим і витонченішим.
✔ Глибший аромат – більша увага до деталей під час виробництва дозволяє розкрити тонкі квіткові й фруктові нюанси.

Якщо ви шукаєте органічне, автентичне та природне ігристе вино – цей варіант для вас.

Як правильно подавати та зберігати

Щоб розкрити всі тонкощі смаку Codorníu Cuvée Original Brut Ecológico, важливо дотримуватися правильних умов подачі.

Температура подачі

6-8°C – ідеальна температура для розкриття аромату та смаку.
Охолоджувати бажано поступово: спочатку покладіть пляшку в холодильник за 3-4 години до подачі.
Не заморожуйте вино у морозильнику – це може пошкодити структуру напою.

Подача у келихах

Найкраще підійдуть келихи для ігристого вина (флюте або тюльпаноподібні). Вони допоможуть зберегти бульбашки та аромат.
Келихи потрібно охолодити перед подачею – достатньо промити їх холодною водою.

Зберігання

Якщо пляшка не відкрита, тримайте її у темному, прохолодному місці при температурі 10-12°C.
Відкрите вино можна зберігати в холодильнику не більше 1-2 днів, використовуючи спеціальну пробку для збереження ігристості.

Чому варто обрати саме це вино?

Codorníu Cuvée Original Brut Ecológico – це вибір для тих, хто цінує природність, елегантність і якість.

Ключові переваги:

✔ Органічне виробництво – без хімікатів та синтетичних добавок.
✔ Глибокий, натуральний смак – баланс фруктової свіжості та витончених відтінків.
✔ Традиційний рецепт – відсилка до першого Cava, створеного у XIX столітті.
✔ Універсальність – чудово підходить для свят, романтичних вечорів та легких закусок.
✔ Бренд із багатовіковою історією – Codorníu є одним із найстаріших виноробних домів у світі.

Це ідеальне вино для поціновувачів натуральних ігристих вин, які хочуть відчути справжню Каталонію.

Відгуки та нагороди

Codorníu Cuvée Original Brut Ecológico отримало високі оцінки від експертів та здобуло низку міжнародних нагород.

Mundus Vini Biofach – золота медаль за найкраще органічне ігристе вино.
International Wine Challenge – висока оцінка за елегантність та баланс смаку.
The Drinks Business Green Awards – відзначене за екологічність виробництва.

Аматори вина також залишають позитивні відгуки:

“Легке, свіже та натуральне. Ідеальне для аперитиву чи легких закусок!”
“Чудова якість за свою ціну, витончені бульбашки та приємний фруктовий аромат.”

Висновок: Органічне ігристе – майбутнє виноробства

Кодорніу Куве Оріджінал Брют Екологіко – це не просто вино, а філософія. Воно поєднує автентичність, екологічність та високу якість, пропонуючи альтернативу масовим промисловим напоям.

Якщо ви хочете насолоджуватися природним ігристим вином, яке створене з турботою про довкілля та історичними традиціями, – цей вибір буде бездоганним.

Нехай кожен ковток цього вина стане моментом справжньої насолоди! 🍾🥂

Codorníu Cuvée Original Brut Ecológico: Ігристе вино з душею природи