Tullamore DEW Phoenix — це особливий сорт ірландського віскі, який поєднує в собі не лише багатий смаковий профіль, але й глибоку символіку та історію, яка тісно пов’язана з містом Тулламор. Цей напій є символом відродження та стійкості, що втілює непереборну силу ірландського духу. Випуск Tullamore DEW Phoenix був присвячений важливій події в історії міста, яка назавжди змінила його долю, зробивши цей віскі надзвичайно значущим і символічним.
Історія створення та символіка
Назва "Phoenix" походить від відомої легенди про птаха Фенікса, який здатний відроджуватися з попелу. Історія, що стоїть за цим віскі, безпосередньо пов’язана з подією, яка трапилася в місті Тулламор у 1785 році. Того року сталася велика пожежа, яка повністю знищила більшу частину міста після того, як на нього впала гаряча повітряна куля, спричинивши значні руйнування. Мешканці Тулламора показали незламний дух і завзятість, відбудовуючи місто буквально з попелу. Ця подія стала символом відродження та нових починань.
Саме на честь цієї історичної події бренд Tullamore DEW випустив свою особливу серію — Tullamore DEW Phoenix, яка втілює символіку відродження, стійкості та нових можливостей. Це віскі є своєрідною шаною мешканцям Тулламора і відображає здатність до відродження та поступу, незважаючи на всі труднощі.
Унікальний процес створення
Tullamore DEW Phoenix виготовляється за традиційним методом потрійної дистиляції, який забезпечує м'якість і легкість смаку. Проте унікальність цього напою полягає не лише у технології дистиляції, але й у його підвищеній міцності. Замість звичних 40%, Tullamore DEW Phoenix має міцність 55%, що додає йому більшої насиченості та виразності. Такий підхід робить цей віскі особливим серед інших сортів Tullamore DEW, створюючи смаковий профіль, який відрізняється інтенсивністю та багатогранністю.
Віскі Phoenix також витримується в трьох видах бочок: з-під бурбону, хересу та нових дубових бочок. Цей особливий підхід до витримки надає напою багатошаровий і складний характер. Дубові бочки додають глибоких дерев’яних відтінків, тоді як хересні бочки вносять солодкі ноти фруктів і спецій.
Смак і аромат
Tullamore DEW Phoenix пропонує вишуканий і насичений смаковий досвід, який вирізняється складністю і глибиною.
Аромат: У перші миті аромат розкривається нотками прянощів, дуба та стиглих фруктів. Відчуваються легкі відтінки ванілі, карамелі та родзинок, що надають аромату солодкості та витонченості. Легкий димний відтінок додає інтриги та відображає символічний "вогняний" характер цього напою.
Смак: Смак багатошаровий і інтенсивний, завдяки підвищеній міцності. На першому плані — ноти карамелі та меду, які плавно переходять у відтінки темного шоколаду, сухофруктів та спецій. Віскі має кремову текстуру, що робить його особливо приємним на смак і дозволяє відчути всі його складні елементи.
Післясмак: Довгий і зігріваючий, з нотками дуба, перцю та легкого диму. Завдяки своїй підвищеній міцності, післясмак залишає тривалий і насичений ефект, який нагадує про складний та багатий смаковий профіль цього віскі.
Як найкраще насолоджуватися
Tullamore DEW Phoenix — це віскі, яке заслуговує на особливу увагу під час дегустації. Через свою підвищену міцність і багатий смаковий профіль, його краще смакувати у чистому вигляді, щоб максимально оцінити всі відтінки аромату і смаку. Для того щоб розкрити більш ніжні нотки і зменшити інтенсивність, можна додати декілька крапель води. Це дозволить вивільнити аромати і зробити смак більш округлим.
Цей віскі ідеально підходить для особливих моментів, коли хочеться відзначити важливу подію або просто насолодитися якісним напоєм, що відображає багату історію і майстерність ірландських винокурів. Він також чудово підійде як подарунок для справжніх поціновувачів віскі, які зможуть оцінити його багатогранність і унікальну історію.
Унікальні риси та символіка
Однією з найцікавіших особливостей Tullamore DEW Phoenix є його зв’язок із історією міста Тулламор. Це не просто віскі, а напій, який втілює у собі дух відродження і незламності. Символ Фенікса на пляшці нагадує про здатність підніматися з попелу і починати з новими силами, незважаючи на труднощі.
Цікавий факт
Цікаво, що місто Тулламор стало одним із перших міст в Ірландії, де відбувся запуск гарячої повітряної кулі, і ця подія привела до великої пожежі. Саме ця незвичайна історія лягла в основу створення Tullamore DEW Phoenix, що зробило цей напій унікальним у світі віскі. Це віскі не лише про смак, а й про історію, яку він несе, нагадуючи нам про те, що навіть після найтемніших моментів можливе відродження.
Tullamore DEW Phoenix — це особливий вид ірландського віскі, що поєднує в собі багатий смаковий профіль, історичну глибину і символіку відродження. Завдяки своїй підвищеній міцності, складній витримці та зв’язку з історією міста Тулламор, цей напій є чудовим вибором для тих, хто цінує не лише смак, але й історію та емоції, які стоять за кожною пляшкою. Tullamore DEW Phoenix — це не просто віскі, а справжній символ стійкості та здатності до відродження, який дарує унікальні смакові враження та натхнення кожному, хто його смакує.
| Віскі Джек Деніелс | Віскі Джим Бім | Віскі Джонні Уокер | Віскі Баллантайнс | Віскі Бушмилс | Віскі Чівас Рігал | Віскі Ханкі Банністер | Віскі Джеймсон | Віскі Tullamore DEW |