Ruggeri Vecchie Viti: Ігристе вино, що зберігає дух старих лоз

Привіт, друзі! З вами Олексій – ваш гід у світі вишуканих алкогольних напоїв. Сьогодні ми говоримо про ігристе вино, яке вражає своєю історією та витонченістю – Ruggeri Vecchie Viti. Це справжня перлина серед Prosecco Superiore, що поєднує у собі багатовіковий досвід виноробів, унікальний терруар та бездоганний стиль.

Що таке Vecchie Viti і чому це вино особливе?

Vecchie Viti – це ексклюзивне Prosecco Superiore DOCG, створене відомим виноробним домом Ruggeri. Його головна особливість – виноград, що вирощується на старих лозах, які мають десятиліття, а подекуди й понад століття історії.

🔹 Чим відрізняється від інших Prosecco?

• Використання виключно ручного збору винограду.

• Виноградники розташовані в серці Valdobbiadene, що забезпечує багатий аромат і смакову глибину.

• Триваліше дозрівання, що робить текстуру вина більш структурованою.

Цей напій демонструє новий рівень елегантності та складності, що рідко зустрічається серед класичних Prosecco.

Виноградники з історією: що означає "старі лози"?

Виноградники, з яких виготовляється Ruggeri Vecchie Viti, мають особливий статус. Тут ростуть старі лози (Vecchie Viti), вік яких перевищує 80 років.

🔹 Що це означає для вина?

• Мала врожайність – стара лоза дає менше ягід, але вони насиченіші мікроелементами.

• Глибший смак – завдяки довгим корінням, які тягнуть мінерали з ґрунту.

• Концентрована ароматика – більше складності та елегантності у букеті.

Такі виноградники – рідкість у світі Prosecco, і саме вони забезпечують Ruggeri Vecchie Viti неповторний характер.

Вплив терруару Valdobbiadene на смак вина

Valdobbiadene – це не просто місце на карті, а серце виноробного мистецтва Італії. Ця територія славиться ідеальними умовами для вирощування сорту Глера, з якого створюють найкращі Prosecco.

🔹 Фактори, що впливають на якість Ruggeri Vecchie Viti:

• Гірський рельєф – круті схили дозволяють винограду отримувати оптимальну кількість сонця.

• Морські вітри – сприяють природному охолодженню та підтримці кислотності ягід.

• Глинисто-вапнякові ґрунти – надають вину характерні мінеральні нотки.

Завдяки терруару, Vecchie Viti отримує балансовану структуру, освіжаючу кислотність і складний ароматичний профіль.

Брют як стиль: особливості смаку та виробництва

Ruggeri Vecchie Viti – це Brut Prosecco, що означає мінімальну кількість залишкового цукру (до 12 г/л).

🔹 Що робить стиль Brut особливим?

• Сухий, освіжаючий смак – без зайвої солодкості.

• Ідеальна кислотність – надає вину легкості та витонченості.

• Тривала ігристість – завдяки традиційному методу виробництва у автоклавах (метод Шарма).

У процесі бродіння акцент робиться на чистоту та інтенсивність аромату, що надає напою фруктові та квіткові відтінки.

Ароматичні характеристики та структура вина

Vecchie Viti – це вино з вражаючою ароматичною палітрою.

🔹 Основні ноти в букеті:

• Білий персик і зелена груша – дарують фруктову свіжість.

• Цвіт акації та мигдаль – надають елегантності.

• Тонкі відтінки мінералів – відлуння Valdobbiadene.

🔹 Смакові характеристики:

• Структурований, гармонійний

• Делікатна перляжність

• Довгий, чистий післясмак

Це ігристе вино витончене та вишукане, що робить його універсальним для багатьох гастрономічних пар.

Основні характеристики Ruggeri Vecchie Viti

Кулінарні поєднання: які страви підходять до Vecchie Viti?

Цей брют – ідеальний вибір для аперитиву, але також чудово поєднується з багатьма стравами.

🔹 Найкращі гастрономічні поєднання:

• Морепродукти – устриці, гребінці, креветки.

• Сирна тарілка – витримані сири, особливо з козячого та овечого молока.

• Італійська кухня – ризото з білими грибами, паста з морепродуктами.

• Легкі салати та тартари – освіжаючі, ненав’язливі страви.

Brut Prosecco, особливо таке витончене, як Vecchie Viti, створене для витончених гастрономічних моментів.

Міжнародні нагороди та відгуки експертів

Ruggeri Vecchie Viti неодноразово отримувало високі оцінки від міжнародних винних критиків.

🔹 Деякі з нагород:

• Tre Bicchieri від Gambero Rosso – один із найвищих італійських рейтингів.

• 92+ балів від Wine Spectator – підтвердження високої якості.

• Decanter World Wine Awards – золота медаль – визнання експертами.

Критики відзначають баланс, свіжість і складну структуру цього вина.

Рекомендації щодо зберігання та подачі

🔹 Як зберігати:

• У вертикальному положенні, в темному місці, при температурі 6-10°C.

🔹 Як подавати:

• Оптимальна температура – 6-8°C.

• Використовуйте келихи для ігристого вина для кращого розкриття аромату.

Чому Vecchie Viti – справжній скарб серед Prosecco?

Ruggeri Vecchie Viti – це більше, ніж просто ігристе вино. Це спадщина виноробства, втілена у кожному ковтку.

🔹 Чому його варто скуштувати?

• Виготовлене зі старих лоз, що надає йому особливого характеру.

• Має винятковий баланс і складність.

• Визнане одним із найкращих Prosecco у світі.

Якщо ви шукаєте унікальне Prosecco, що вражає глибиною смаку, Ruggeri Vecchie Viti – це ваш вибір! 🥂

Міжнародні нагороди та відгуки експертів

Prosecco Superiore DOCG Ruggeri Vecchie Viti неодноразово здобувало визнання серед винних критиків і отримувало престижні нагороди на міжнародних конкурсах.

Найвідоміші нагороди та рейтинги

✔ Tre Bicchieri від Gambero Rosso – найвища відзнака в італійському винному гіді.
✔ Золота медаль на Decanter World Wine Awards – підтвердження виняткової якості.
✔ 92+ балів від Wine Spectator – визнання з боку авторитетного винного журналу.
✔ Високі оцінки від Falstaff та James Suckling – підтвердження складності та елегантності напою.

🌍 Що кажуть експерти?
🔹 "Vecchie Viti – це доказ того, що Prosecco може бути складним, елегантним і насиченим вином, а не просто легким ігристим напоєм для вечірок." – Wine Enthusiast.
🔹 "Вино, що поєднує глибину аромату старих лоз та свіжість Valdobbiadene." – Decanter Magazine.

Завдяки якісному підходу до виробництва, Ruggeri Vecchie Viti залишається улюбленцем сомельє та винних ентузіастів у всьому світі.

Рекомендації щодо зберігання та подачі

Щоб розкрити весь потенціал Vecchie Viti, варто дотримуватися правильних умов зберігання та подачі.

Як правильно зберігати це Prosecco?

🟢 Температура: 6–10°C
🟢 Освітлення: Зберігайте вино у темному місці, уникаючи прямих сонячних променів.
🟢 Положення пляшки: На відміну від тихих вин, ігристі вина краще зберігати у вертикальному положенні, щоб мінімізувати контакт пробки з рідиною.
🟢 Час зберігання: Prosecco слід випити протягом 2–3 років після врожаю, щоб насолодитися його свіжістю.

Як правильно подавати Ruggeri Vecchie Viti?

🥂 Температура подачі: 6–8°C – саме при цій температурі аромат ігристого вина розкривається найкраще.
🥂 Келихи: Використовуйте келихи для шампанського або Prosecco (флюте або тюльпаноподібні), щоб максимально зберегти бульбашки та розкрити аромат.
🥂 Аерація: Vecchie Viti не потребує декантації, але перед подачею варто дати йому "подихати" 5–10 хвилин після відкриття пляшки.

Дотримуючись цих рекомендацій, ви отримаєте ідеальний досвід дегустації цього унікального Prosecco.

Чому Vecchie Viti – справжній скарб серед Prosecco?

Ruggeri Vecchie Viti – це особливе Prosecco, що перетворює звичне у незабутнє.

🔹 Старі лози – виноград, вирощений на вікових лозах, дарує вину унікальний характер.
🔹 Ручний збір і суворий відбір ягід – забезпечують найвищу якість.
🔹 Елегантний і складний смак – мінеральність, фруктові ноти та ніжна ігристість створюють вражаючий баланс.
🔹 Високе міжнародне визнання – золоті медалі та високі бали від винних критиків.
🔹 Ідеальне поєднання з гастрономією – чудово доповнює морепродукти, витримані сири та італійську кухню.

Якщо ви шукаєте не просто Prosecco, а справжній витвір винного мистецтва, Ruggeri Vecchie Viti стане відмінним вибором. Це вино, яке зачаровує кожен ковток, вино, що переносить вас у саме серце Valdobbiadene, де традиції зустрічаються з інноваціями.

🥂 Насолоджуйтеся Vecchie Viti – ігристим вином з душею!

Ruggeri L'Extrabrut | Ruggeri Enrosadira | Ruggeri Giustino B. | Ruggeri Cartizze Brut | Ruggeri Cartizze Dry | Ruggeri Saltèr | Ruggeri Santo Stefano | Ruggeri Giall’Oro | Ruggeri Quartese Prosecco | Ruggeri Argeo | Ruggeri Argeo Rosé | Ruggeri Morbìn | Ruggeri Vino Frizzante | Ruggeri Ladaltempo n.1