Ruggeri Quartese: Ідеальне Prosecco Superiore для поціновувачів елегантного ігристого вина

Привіт, друзі! З вами Олексій, автор блогу про алкогольні напої. Ми вже не раз знайомилися з вишуканими ігристими винами, і сьогодні я пропоную заглибитися у світ Prosecco Superiore, зокрема – у витончену класику від Ruggeri, їхній Quartese Brut. Чому саме це вино? Бо воно є справжньою перлиною регіону Valdobbiadene, що захоплює як професійних сомельє, так і любителів благородного ігристого напою. Давайте розберемося, що робить його унікальним.

Quartese – головний представник класичних вин Ruggeri

Ruggeri – ім’я, яке є синонімом якості у світі італійського ігристого вина. Заснована в середині ХХ століття, ця виноробня швидко зарекомендувала себе серед виробників Prosecco, зокрема категорії DOCG Superiore.

Quartese Brut – це один із ключових продуктів Ruggeri, що уособлює класичний стиль Valdobbiadene. Його цінують за:

• Збалансований смак із яскравою кислотністю та приємною фруктовістю.

• Чистий ароматичний профіль, де переважають білі квіти, цитрусові та ніжні ноти зеленого яблука.

• Вишукану перляжність – бульбашки дрібні, витончені та довговічні.

• Традиційне походження – виноград для цього вина вирощується на найкращих пагорбах Valdobbiadene, що входять до категорії Prosecco Superiore.

Quartese – це не просто ігристе вино, а справжній символ високої виноробної майстерності Ruggeri.

Історія цього вина та чому воно особливе?

Ruggeri має давню історію, пов’язану з найкращими виноградниками Valdobbiadene. Заснована в 1950-х роках, ця виноробня однією з перших почала експериментувати з високоякісними методами виробництва Prosecco Superiore.

Quartese народилося як відповідь на потребу у класичному, сухому Prosecco з мінімальним вмістом цукру. Це ідеальний вибір для тих, хто цінує свіжість і натуральну виразність сорту Glera.

Його унікальність визначається:

• Підбором виноградників – виноград росте виключно на крутих схилах Valdobbiadene, що додає вину особливу мінеральність.

• Традиційним підходом до виробництва – Ruggeri суворо дотримується класичних технологій, що забезпечують стабільну якість.

• Статусом Prosecco Superiore DOCG – це означає, що вино пройшло найсуворіший контроль якості.

Саме завдяки цим факторам Quartese має стабільний стиль, визнаний у всьому світі.

Вплив терруару Valdobbiadene на його характеристики

Valdobbiadene – це серце високоякісного Prosecco. Місцевий терруар відіграє вирішальну роль у створенні унікального профілю Quartese.

Основні особливості терруару:

• Гірський рельєф – виноградники розташовані на крутих схилах, що забезпечує відмінне провітрювання та здоров'я лоз.

• Мінеральні ґрунти – надають вину характерну солонувату нотку та збільшують його структуру.

• Континентальний клімат із альпійським впливом – різниця між денною та нічною температурами сприяє збереженню кислотності у винограді.

Завдяки цим факторам Quartese Brut має яскраву свіжість, тонку структуру та чудову гармонійність смаку.

Методи виробництва та технологія створення Brut Prosecco

Quartese виготовляють за методом Шарма (Martinotti), який є класичним для Prosecco. Основні етапи виробництва:

1. Збір винограду – лише вручну, що дозволяє вибрати найкращі грона.

2. Делікатне пресування – використовуються сучасні технології для збереження аромату.

3. Перша ферментація – відбувається при контрольованій температурі, щоб підкреслити фруктові нотки.

4. Друга ферментація в автоклавах – саме цей процес надає вину ідеальну перляжність.

5. Витримка на осаді – до 60 днів для збагачення структури та складності смаку.

Ця технологія дозволяє зберегти легкість, яскравість та чистоту ароматів, що є ключовими для справжнього Prosecco Superiore.

Ароматичний букет та смаковий профіль Quartese

Аромат

• Зелене яблуко

• Цитрусові (лимон, лайм)

• Акація та квіткові відтінки

• Ледь помітна медова нота

Смак

• Свіжий і легкий

• Баланс кислотності та мінеральності

• Приємний післясмак із відтінками білих фруктів

Quartese ідеально підходить для любителів вишуканого, стриманого стилю Prosecco.

Характеристики ігристого вина Ruggeri Quartese:

Гастрономічне поєднання: які страви ідеально підходять?

Це ігристе вино – чудовий вибір для багатьох страв:

• Морепродукти та устриці – підкреслює свіжість та солонуватість.

• Легкі салати з цитрусовими нотами – доповнює свіжість зелені.

• Італійські сири, такі як Пекоріно чи Горгонзола – створює приємний контраст смаків.

• Брускети з томатами та базиліком – підсилює натуральну кислотність.

Це універсальне вино, яке легко адаптується під гастрономічні потреби.

Рівень популярності серед сомельє та нагороди

Ruggeri Quartese Brut Prosecco Superiore – це вино, яке користується великою повагою серед винних експертів та професійних сомельє. Його стабільна якість, вишуканий стиль та збалансований смаковий профіль роблять його незмінним вибором для дегустацій, винних карт престижних ресторанів і професійних конкурсів.

Визнання та нагороди:

• Decanter World Wine Awards – неодноразові срібні та золоті медалі за виняткову якість.

• Concours Mondial de Bruxelles – висока оцінка за ароматичну чистоту та витончену перляжність.

• Gambero Rosso – престижний рейтинг, що часто відзначає Ruggeri Quartese як один із найкращих представників Prosecco Superiore.

• James Suckling – видатні оцінки (90+ балів) за баланс та елегантність.

Ці нагороди підтверджують, що Ruggeri Quartese є зразковим ігристим вином, що відповідає найвищим стандартам світового виноробства.

Як зберігати та правильно подавати це ігристе вино?

Щоб повною мірою насолодитися витонченістю Ruggeri Quartese, важливо дотримуватися правильних умов зберігання та подачі.

Умови зберігання:

• Температура – від +6°C до +12°C (кращий варіант – у винному холодильнику).

• Вологість – 70-80% для запобігання висиханню корка.

• Відсутність світла – зберігайте пляшки в темному місці, щоб уникнути впливу ультрафіолету.

• Положення пляшки – вертикально, щоб уникнути контакту корка з вином (на відміну від тихих вин).

Правила подачі:

• Оптимальна температура сервірування – +6°C…+8°C.

• Келихи – використовувати витончені келихи для шампанського (флюте) або універсальні винні келихи для розкриття аромату.

• Відкривати акуратно – щоб зберегти дрібні, тривалі бульбашки.

• Аерація не потрібна – Prosecco п’ють одразу після відкриття.

Дотримуючись цих правил, ви зможете насолодитися повною глибиною та елегантністю цього ігристого вина.

Quartese – вибір для справжніх цінителів Prosecco Superiore

Ruggeri Quartese Brut – це вино, яке поєднує традиції, майстерність виноробів і чарівність регіону Valdobbiadene. Воно підходить для найрізноманітніших моментів життя:

• Для святкувань – чудово доповнить особливі події.

• Для гастрономічних експериментів – розкриється в парі з різноманітними стравами.

• Для справжніх поціновувачів Prosecco Superiore – дарує чистоту смаку, свіжість і гармонію.

Це не просто ігристе вино – це втілення елегантності та майстерності. Якщо ви шукаєте якісне Prosecco із характером, Ruggeri Quartese – ідеальний вибір.

Висновок: Prosecco, що залишає незабутнє враження

Quartese – це не просто ще одне Prosecco. Це вино, яке вміє зачаровувати, розкривати справжню суть італійського ігристого мистецтва і дарувати задоволення у кожному ковтку. Його унікальний баланс свіжості, фруктовості та вишуканості робить його фаворитом серед винних експертів та любителів витончених напоїв.

Якщо ви ще не знайомі з Ruggeri Quartese, саме час відкрити для себе цей чудовий світ Prosecco Superiore. І нехай кожен келих цього вина стане нагадуванням, що справжня якість і традиції завжди залишають найкраще післясмак.

Cin cin! 🍾🥂

Ruggeri L'Extrabrut | Ruggeri Enrosadira | Ruggeri Giustino B. | Ruggeri Vecchie Viti | Ruggeri Cartizze Brut | Ruggeri Cartizze Dry | Ruggeri Saltèr | Ruggeri Santo Stefano | Ruggeri Giall’Oro | Ruggeri Argeo | Ruggeri Argeo Rosé | Ruggeri Morbìn | Ruggeri Vino Frizzante | Ruggeri Ladaltempo n.1