Ruggeri Ladaltempo n.1 – ігристе вино, що виходить за межі звичного Prosecco

Привіт, шановні поціновувачі винного мистецтва!
З вами знову я, Олексій – автор блогу про алкогольні напої, де ми відкриваємо нові горизонти смаку та знайомимося з винними шедеврами. Сьогодні у фокусі нашої уваги – Ruggeri Ladaltempo n.1, унікальне ігристе вино, що виходить далеко за межі традиційного Prosecco.

Ця лінійка створена для тих, хто прагне відчути справжній характер теруару та майстерність виноробів. Давайте заглибимося в його історію, процес створення та унікальні дегустаційні характеристики.

Що таке Ladaltempo n.1? Вино, яке виходить за межі звичного Prosecco

На перший погляд Ladaltempo n.1 – це Prosecco, але насправді воно демонструє новий рівень цього стилю вина. Виготовлене з винограду старих лоз, воно володіє більшою складністю, глибиною та витонченістю, ніж більшість традиційних зразків Prosecco.

Що робить його особливим?

• Багатогранний смак та аромат, які формуються завдяки віковим лозам та ретельному відбору винограду.

• Триваліший процес витримки, що додає структурності та елегантності.

• Обмежений тираж, який робить це вино дійсно ексклюзивним.

Це ігристе вино створене для справжніх гурманів, які цінують якість понад усе.

Історія створення цього унікального ігристого вина

Ruggeri – один із найшанованіших виробників Prosecco, який протягом десятиліть експериментував із новими підходами до створення ігристих вин. Ladaltempo n.1 – результат багаторічної праці, спрямованої на переосмислення класики.

Основна ідея полягала в тому, щоб створити Prosecco, яке не просто освіжає, а й залишає незабутнє враження завдяки багатошаровому смаку. Для цього винороби:

• Використовували виноград виключно зі старих лоз.

• Відмовилися від традиційного швидкого виробничого циклу, збільшивши час витримки.

• Обрали більш природні методи ферментації, що дозволили зберегти яскраві теруарні нотки.

Це вино стало своєрідною омою часу – повільним, витонченим, довершеним.

Походження винограду: старі лози та їхній вплив на смак

Справжня цінність Ladaltempo n.1 – це його виноград. Він вирощений на старих лозах, що мають вік понад 60 років.

Чим вони відрізняються від молодих лоз?

• Старі лози глибше вкорінені, що дозволяє їм черпати більше мінералів з ґрунту.

• Вони дають менший, але більш концентрований врожай, що робить вино багатшим на смакові відтінки.

• Виноград із таких лоз має складніший ароматичний профіль, з нотами стиглих фруктів, меду та квітів.

Це саме те, що надає Ladaltempo n.1 характерної глибини та витонченості.

Ручний збір врожаю та традиційні методи виробництва

Щоб гарантувати найвищу якість, виноград для цього вина збирається виключно вручну. Це дозволяє ретельно відібрати найкращі ягоди, виключаючи пошкоджені або недозрілі.

Процес виробництва включає:

• Ручний збір у ранкові години, коли температура найсприятливіша для збереження аромату винограду.

• Дбайливе пресування, що дозволяє отримати чистий та насичений сік.

• Тривалу ферментацію за допомогою природних дріжджів, що забезпечує складність та автентичність смаку.

• Витримку на осаді, яка додає тілу вина кремовості та складності.

Це вино є чудовим зразком ремісничого підходу до виробництва ігристих вин.

Дегустаційні характеристики: аромат, структура та післясмак

Аромат:
Ladaltempo n.1 відкривається насиченим букетом білих квітів, зеленого яблука, груші та легких медових відтінків.

Смак:
На першому плані – ніжна кремова текстура, що плавно переходить у яскраві фруктові ноти. Вино демонструє баланс між свіжістю та складністю.

Післясмак:
Тривалий, з елегантними мінеральними нотками та легким мигдальним відтінком.

Це ігристе вино не просто освіжає, а дарує глибокий сенсорний досвід.

Характеристики ігристого вина Ruggeri Ladaltempo n.1:

Ідеальні гастрономічні поєднання для Ladaltempo n.1

Ігристе вино Ladaltempo n.1 – це не просто напій, а справжній кулінарний компаньйон, який може розкрити нові грані смаку у поєднанні з різними стравами. Завдяки своїй витонченій структурі та яскравій кислотності, воно прекрасно поєднується з багатьма продуктами.

Що смакуватиме найкраще?

✅ Морепродукти та риба

• Карпачо з гребінців або тунця

• Запечений морський окунь із цитрусовим соусом

• Устриці та лангустини

✅ М'які сири

• Брі або камамбер

• Буррата з базиліковим соусом

• Рікота із медом та горіхами

✅ Білі м'ясні страви

• Куряче філе під вершковим соусом

• Телятина у винному соусі

• Кролик з травами

✅ Італійські страви

• Паста з білим трюфелем

• Різотто з морепродуктами

• Піца з прошутто та руколою

Завдяки своїй універсальності, Ladaltempo n.1 може стати основою як для легкого аперитиву, так і для повноцінної гастрономічної вечері.

Обмежений випуск: чому це вино ексклюзивне?

Одна з головних причин, чому Ladaltempo n.1 вважається особливим – його обмежена доступність.

Чим обумовлена рідкість цього вина?

• Виноград із старих лоз дає дуже малий врожай, що автоматично зменшує обсяги виробництва.

• Ручний збір та традиційні методи виноробства ускладнюють масове виробництво.

• Тривала витримка робить цей процес ще більш ексклюзивним.

Випуск кожної партії Ladaltempo n.1 суворо обмежений, що робить це вино справжнім трофеєм для поціновувачів.

Як правильно подавати та насолоджуватися цим вином?

Щоб максимально розкрити аромат та смак Ladaltempo n.1, важливо дотримуватися основних правил подачі.

• Температура подачі: Оптимальна температура – 8-10°C. Це дозволяє розкрити ніжний букет вина, не втрачаючи його свіжості.

• Бокали: Використовуйте високі фужери для ігристого вина – вони допоможуть довше зберегти бульбашки та концентрувати аромат.

• Спосіб відкривання:

  • Охолодіть пляшку перед відкриванням.

  • Тримайте корок під кутом 45° та відкривайте повільно, не допускаючи різкого викиду газу.

Це вино найкраще розкривається у перші 30 хвилин після відкриття, коли аромат досягає свого піку.

Чому Ladaltempo n.1 – справжній витвір винного мистецтва?

Якщо говорити про Prosecco як про мистецтво, то Ladaltempo n.1 – це безперечно його витончена картина, створена з увагою до деталей.

✅ Походження винограду: використання винограду зі старих лоз забезпечує унікальну глибину смаку.
✅ Традиційні методи: ручний збір, природна ферментація та витримка додають йому індивідуальності.
✅ Ексклюзивність: обмежений випуск робить це вино справжнім раритетом.
✅ Баланс та витонченість: багатий ароматичний профіль і насичена текстура виводять його за межі стандартного Prosecco.

Це вино для тих, хто цінує не просто ігристі напої, а справжній сенсорний досвід.

Висновок: ігристе вино, яке варто спробувати хоча б раз у житті

Ladaltempo n.1 – це не просто черговий представник Prosecco. Це переосмислення ідеї ігристого вина.

Його характерна глибина, збалансованість та ексклюзивність роблять його унікальним у своєму сегменті. Якщо ви шукаєте щось особливе – напій, що поєднує в собі історію, майстерність та гастрономічний потенціал – Ladaltempo n.1 стане ідеальним вибором.

Це вино, яке не просто смакують – ним захоплюються. 🍾✨

Ruggeri L'Extrabrut | Ruggeri Enrosadira | Ruggeri Giustino B. | Ruggeri Vecchie Viti | Ruggeri Cartizze Brut | Ruggeri Cartizze Dry | Ruggeri Saltèr | Ruggeri Santo Stefano | Ruggeri Giall’Oro | Ruggeri Quartese Prosecco | Ruggeri Argeo | Ruggeri Argeo Rosé | Ruggeri Morbìn